香辛料革命！新たな味わいのオイルソースが登場

新しいオイルソースで魚料理を手軽に！

万城シーズニングパートナーズが展開する新たな業務用オイルソースが、3月に発売開始します。昨今の健康志向を受けて、魚介類を使った料理が求められている中、魚食の機会を増やすために開発されたこの商品は、持株会社の万城食品ホールディングスと共同で進めているプロジェクトの一環です。今回新たに加わる「BK香味たまり醤油オイルソース」と「BKオリーブレモンオイルソース」の2商品の特長をご紹介します。

BK香味たまり醤油オイルソース

このオイルソースは、濃厚なたまり醤油を100%使用しており、しっかりとしたコクと旨味が特徴です。さらに、ローストガーリックや乾燥玉ねぎ、粗挽き黒胡椒を加えることで、味わいに飽きが来ない工夫がされています。昆布茶やかつおの旨味も取り入れられており、ご飯との相性も抜群です。和食料理に限らず、様々な食材の美味しさを引き立てる、非常に多用途な商品です。

BKオリーブレモンオイルソース

一方、オリーブレモンオイルソースは、レモン果皮や果汁を使った爽やかな風味が特徴です。ディルやオリーブオイルをブレンドし、魚料理にもぴったりな華やかな味わいに仕上げています。レモンの酸味と、アンチョビや玉ねぎ、ガーリックの旨味が重なり合い、奥行きのある味わいを実現しました。手軽に洋風の魚料理を楽しむことができ、家庭での料理が一段と豊かになります。

開発の背景

近年、魚介類を積極的に摂りたいという健康志向の高まりがあるものの、価格や調理のハードルがその供給を難しくしています。万城シーズニングパートナーズは、これらの課題に応えるために、自社の漬け魚の評価基準と、キユーピーの高い商品開発能力を融合させたオイルソースを開発しました。これにより、家庭でも手軽に魚料理を楽しむ機会を提供しています。

調理の利便性

この新しいオイルソースは、使いやすさを重視した設計がされています。セパレート型のオイルソースは、フライパンを使わずに簡単に調理できるため、ワンパン料理や蒸し料理などさまざまなスタイルで楽しめます。オイルが艶を与えるため、見た目にも美しく仕上がります。また、経時耐性に優れ、味が染み込みやすくなっています。冷凍魚にもそのまま使用できる利便性も兼ね備えています。

使用例

「BK香味たまり醤油オイルソース」を使用した鮭の香味たまり醤油焼きや、「BKオリーブレモンオイルソース」を使ったたらのオリーブレモン焼きなど、簡単に美味しい魚料理を作ることができます。時短で手軽に、本格的な味わいが楽しめるのが最大の魅力です。

万城シーズニングパートナーズについて

万城シーズニングパートナーズは、生鮮・CVS販路に特化した万城食品のグループ企業です。企業理念に“調味、薬味がもつ無限の可能性を拓く”を掲げ、品質の高い調味料の開発に力を入れています。1952年創業の万城食品は、静岡県で産出されるわさびに根ざしながら、様々な調味料を全国に提供しています。詳細は万城食品の公式サイト及び楽天市場店をご覧ください。

新しいオイルソースで、みなさんの食卓をより豊かに彩ることを期待しています。