最新トレンド満載！『お米グルメ』が幕張メッセで注目を集めています

幕張メッセで開催中の商談展

昨年12月3日から5日まで、幕張メッセで「JFEX -［国際］食品・飲料商談 Week-」と「“日本の食品”輸出EXPO」が開催されています。イベント初日と2日目は多くのバイヤーや来場者で賑わい、商談や試食を通じて、最新の食トレンドが紹介されています。

この商談展は、国内企業が販路拡大を図る一方で、海外市場に日本食の魅力を広めるための場です。出展ブースでは、各地の特産品や新商品がズラリと並び、訪れる人々は多彩な商品に目を輝かせています。

今年注目の『お米グルメ』

特に注目を集めているのが、株式会社ぐるなびが選定した2025年の「今年の一皿®」に輝いた『お米グルメ』です。このトレンドは、猛暑の影響による作物の不作や価格高騰といった背景から、米の安定供給に高い関心が寄せられていることに起因しています。また、米粉や日本酒、長粒米といった多様な利用法が広がっているのが特徴です。

会場には、これらのお米グルメに関連する製品が多数出展されており、訪問者はその魅力を肌で感じることができます。たとえば、千葉県産の米や米粉パン、日本酒、さらには冷凍海鮮弁当など、様々な形でお米の魅力を伝える商品が見どころとなっています。