冬の味覚を楽しむ！いわて銀河プラザでのしいたけ販売会

秋から冬にかけて、食材の美味しさが際立つ季節が到来しました。今回、岩手県から贈る特別なイベントをご紹介いたします。11月の初め、東京都中央区のいわて銀河プラザにて、岩手県の厳しい気候で丁寧に育てられた肉厚な原木しいたけの販売会が開催されます！

開催日はこの2日間

この販売会では、以下の日程で新鮮な生しいたけが手に入ります。

- 日時：令和7年11月8日（土）10：30～18：00
- 日時：令和7年11月9日（日）10：30～14：00

生しいたけは、その日限りの販売となるため、早めのご来店をおすすめします。売り切れ次第終了となる可能性があるため、お目当てのしいたけを確実に手に入れるために、ぜひ早めの訪問を考慮してください。

原木しいたけの魅力

岩手県の寒さは、原木しいたけの味を深める特殊な環境を作ります。地下から吸収される栄養が、野生のきのことも言われるこの原木しいたけの成長を助け、旨みと香りを引き出します。生しいたけは、肉厚でジューシーな食感が特徴で、炒め物や煮込み料理にぴったりの食材です。

特に、旨味が詰まった新鮮な原木しいたけは、料理に使うとその存在感を際立たせてくれることでしょう。シンプルに焼いて醤油をかけるだけでも格別ですが、お味噌汁やスープの具材としても活躍します。