#冷し麺 #揚州商人 #酸梅湯

夏の酷暑に負けない！揚州商人の冷し麺を楽しもう

今年の夏も、記録的な暑さが続いていますね。そんな中、食欲が衰えてしまう方も多いのではないでしょうか。そこで、2026年5月11日から中国ラーメン・揚州商人が登場させるのが、「冷しトマト麺」「冷し黒酢麺」「涼風鶏そば」の3種類の冷し麺です。このメニューは、昨年4.8万食を突破した人気を誇ります。特に「冷しトマト麺」は、昨年の販売数トップとしてそのおいしさを証明しています。

食欲を呼び覚ます三種の冷し麺

全ての冷し麺に対する思いは、“暑い夏でも楽しんでもらいたい”ということ。それでは、それぞれの麺の魅力に迫っていきましょう。

1. 冷しトマト麺

特徴: 所有する食感のコントラストが食欲を刺激
昨年大人気で、3種の中でも最も多くの売り上げを記録した冷しトマト麺。国産のサラダホウレンソウ、柔らかい豚肉、ダイスカットトマトの3種の具材が重なり合うことで、サクサクとした食感が生まれます。トマトスープには、酸味と甘みが絶妙にバランスの取れる黄金比が実現されており、豊かな風味で涼しさが舌に広がります。

2. 冷し黒酢麺

特徴: 本場中国の黒酢を使用した食欲をそそる一杯
冷し黒酢麺は、疲労を慰めるための酸味が効いた一品です。本場中国の黒酢と伝統飲料であるサンメイタンが絶妙にブレンドされ、食欲を力強く呼び覚ます役割を果たします。多様な具材が口の中で広がり、立体的な旨味を体感することができます。

3. 涼風鶏そば

特徴: 隠し味の「糟鹵（ザオルー）」が香る
涼風鶏そばは、鶏ひき肉と野菜を使い、さっぱりした香りが楽しめます。特に、中国伝統の調味料である「糟鹵」が隠し味となり、他にはない独特のコクを引き出しています。食材それぞれの甘みと食感が絶妙に調和し、シンプルながら楽しさを感じさせてくれます。

暑さを乗り越えるために

この冷し麺は、たださっぱりとしただけではありません。氷締めの手間をかけ、特製の柳麺が使用されるため、麺の食感やのど越しは抜群です。猛暑日と呼ばれる状況でも、おいしく食べてもらえるような工夫がこらされています。

食を楽しむ新たなスタイル

これらの冷し麺は、夏の代表的な料理として、汗をかきながらも楽しむことができるメニューです。中国ラーメン揚州商人は、食の力で暑さを乗り越える提案をしています。各店舗は首都圏38店舗にて取り扱いがあり、価格は店舗によって異なることをご留意ください。

販売情報

• - 冷しトマト麺: 価格 1,220円～1,240円 (税込)
• - 冷し黒酢麺: 価格 1,170円～1,190円 (税込)
• - 涼風鶏そば: 価格 1,170円～1,190円 (税込)

これらの冷し麺は、5月11日から9月中旬までの期間限定販売となっており、暑さを忘れさせてくれるさわやかな体験が待っています。ぜひ、暑い夏を涼しげにさっぱりと乗り越えるためにも、揚州商人の冷し麺をお試しください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 冷し麺 揚州商人 酸梅湯