神戸壺中天の夏限定メニュー！冷やしワンタンと豚バラ炒めで涼を楽しむ

神戸壺中天の夏限定メニューで贅沢なひとときを

2026年の7月限定で、中国料理の神戸壺中天から、特別なアラカルトが登場します。夏の暑さをしのぐための「冷やしワンタン」と、滋味深い「豚バラとゴーヤの炒めもの」の2つの逸品は、対照的な魅力をもっています。涼を愉しみつつ、食欲を惹き立てる贅沢な一品をどうぞお楽しみください。

ひんやり涼感！「冷やしワンタン」

最初の一品は、暑い夏にぴったりの「冷やしワンタン」です。滑らかなワンタンを冷たく仕上げ、特製の香味ダレで味わうこの点心は、見た目にも涼しげ。見逃せないのは、その味の深み。香辛料や砂糖、醤油をじっくりと煮詰めて作られたコクのあるソースが、ワンタンの旨みを引き立てます。さらに、自家製の辣油を加えることで、程よい辛味と香ばしさがプラスされ、奥深い味わいが口の中広がります。つるっとしたのど越しが心地よく、夏の暑さから解放される一皿です。

- 商品名: 冷やしワンタン
- 価格: 1,000円（税込）
- 販売期間: 2026年7月1日～7月31日

夏バテを吹き飛ばす！「豚バラとゴーヤの炒めもの」

次にご紹介するのは、「豚バラとゴーヤの炒めもの」。この一皿は、夏の代表的な野菜であるゴーヤと、甘さと旨みを兼ね備えた豚バラ肉が主役です。豚バラ肉は、まず塊のままじっくりと火を入れた後、香ばしくスライスされ、カリッと煎り焼かれます。その柔らかさと香ばしい外皮のハーモニーがたまりません。そして、旬のゴーヤのほろ苦さが、この一皿に深い味わいを与えます。

味付けには発酵調味料「酒醸」を使用し、より深みとまろやかさを加えています。中華風にアレンジされたゴーヤチャンプルーとも言えるこの一皿は、素材同士が互いを引き立て合う、見事な調和を保っています。

- 商品名: 豚バラとゴーヤの炒めもの
- 価格: 1,500円（税込）
- 販売期間: 2026年7月1日～7月31日