シコメルフードテックが新たな経営体制を発表！成長戦略を加速

シコメルフードテックが新たな経営体制を発表！

2025年に向けた成長への道筋を示すべく、株式会社シコメルフードテックが新たな経営体制を発表しました。東京都渋谷区に本社を構える同社は、飲食店の仕込み問題を解決するアプリ『シコメル』や業務用食材EC『シコメルストア』を運営し、飲食業界に特化したサービスを提供しています。これまで7年にわたって成長を続けてきましたが、今後の発展に向け、経営の強化とガバナンスの向上に取り組む方針です。

新しい経営メンバーがチームに参画

新たに加わるのは、財務戦略や監査・会計に関する専門知識を持つ3名のメンバーです。2025年3月14日から取締役CFOに就任する室木達哉は、財務領域での豊富な経験を活かし、経営基盤の強化に貢献します。彼は過去に、外資系企業やソフトバンクグループにおいても重要な役職を務め、確かな実績を残してきました。

続いて、2025年6月1日から社外取締役に就任する新井健資も大きな期待を集めています。彼はベイン・アンド・カンパニーでのコンサルタント経験や、上場企業の経営を担ってきた背景を持ち、同社の成長戦略に新たな視点をもたらすことでしょう。

さらに、2024年10月1日から常勤監査役として田山絢が加わります。会計監査のスペシャリストとして、ガバナンス体制の強化に取り組み、より透明性の高い経営を目指します。

飲食業界の課題をどう乗り越えたか

シコメルフードテックは、アプリとECサイトを介して飲食店の業務効率化や売上向上を目指しています。特に、飲食業界で直面している「仕込み問題」に特化したサービスは、多くの店舗から高い支持を受けています。既存のプロダクトを進化させる中で、顧客基盤の拡大と新たなニーズへの対応が求められるため、社会的価値の向上に寄与できる成長戦略がカギとなります。

シコメルのサービスと未来への展望

シコメルでは、飲食店から預かったレシピを基にした仕込み済み商品を製造しています。この仕込み作業の徹底排除により、店舗はよりクリエイティブな業務へと時間を割けるようになります。さらに、提供される食材は全国の有名店でも使用されている商品で、品質が保証されています。

今後、シコメルフードテックは「食のサプライチェーンDX」を実現するため、強固なガバナンス体制の下、AI解析や業務デジタル化など最先端の技術も取り入れ、より多くの飲食業者へ高効率なサービスを提供していくでしょう。これにより、飲食業界全体の持続可能な事業成長を加速させる計画があります。

結言

新しい経営陣のもとで、シコメルフードテックは飲食業界の変革に挑戦し続けます。取締役社長の川本傑は「私たちは『おいしい！』を生み出す仕組みをつくるために、あらゆる努力を惜しまない」と明言しており、サステナブルな業界づくりへの情熱を示しています。今後の成長に大いに期待が寄せられるシコメルフードテックから目が離せません。