「ウルフギャング・ステーキハウス」と「GEJO」の夢のコラボイベントが開催！

「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」 × 「GEJO」コラボイベント

2026年7月24日（金）・25日（土）、富山県岩瀬市で高い評価を受けている人気寿司店「GEJO」と、NY発の名店「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」の新しい鉄板焼きブランド「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」が手を組み、特別なコラボイベントを開催します。このイベントは、各日2部制（17：30～／20：30～）で行われ、最高級食材を使用した特別なコース料理が提供されます。

「GEJO」は、旬の富山の食材を使用し、日本料理と寿司が融合した美食体験を提供しています。シェフである下條貴大氏は、世界中の食文化を吸収し、地元の魅力を最大限に引き出す料理を生み出しています。一方、「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」は、鉄板焼きスタイルで、米国農務省認定の最高グレード牛肉をじっくり熟成させ、目の前で焼き上げる臨場感あふれる体験を提供。両者のコラボレーションは、全く新しい食の体験を提供することを目指しています。

特別メニューの魅力

このコラボイベントでは、特別に用意されたコースメニューが楽しめます。
お品書きには、白海老やあか牛しゃぶしゃぶ、GEJO自家製ポン酢、さらには、国産活鮑や、特別な寿司（バイ貝の白身昆布締めなど）も含まれます。また、あか牛のフィレミニオンとUSプライムフィレミニオンも登場し、さらに、GEJO特製のパフェも提供されます。これらの料理は、富山の新鮮な食材を使用し、地域の伝統を尊重しながらも、新しい形で楽しめる内容です。

予約方法と開催場所

イベントの参加料金は、お一人様65,000円（税・サービス料別）で、予約は「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」の公式ウェブサイトから可能です。場所は東京都中央区銀座にあるONE GINZAの7階で、ゴージャスで洗練された空間で、特別なディナーをお過ごしいただけます。

シェフの下條貴大氏が「GEJO」で表現する富山の味と、「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」の極上ステーキ、この2つのブランドが融合することで生まれる特別な料理を、ぜひ皆さんも体験してみてはいかがでしょうか。

シェフ・下條貴大氏について

下條氏は、富山県出身で、多くの経験を経て2020年に「GEJO」をオープンしました。彼は、地元の旬の食材と独自の技術を織り交ぜた、“物語性のある料理”が特徴。料理を通じて富山の魅力を伝えようとする彼の姿勢が、今回のコラボレーションにおいても存分に発揮されることでしょう。

スリリングでありながらも、各料理に込められたストーリーを感じることのできるこのイベントは、食通の方々にとって嬉しい体験となること間違いなしです。ぜひこの機会に贅沢な美食の旅へと出かけましょう。