北の大地の恵みを生かした新スイーツ「ハイチーズクリームサンド」登場

北海道からの贈り物、ハイチーズクリームサンドの魅力

北海道を代表するスイーツブランド、もりもとが新たに発表したのが「ハイチーズクリームサンド」です。この商品は、日本全国で初めての登場であり、2024年9月に東京都で開催された「アーラブコクリームチーズコンテスト2024」でグランプリを受賞した特別なスイーツです。数量限定で、2025年3月7日から3月16日まで、札幌駅直結のJRタワー札幌ステラプレイスEAST1階のポップアップストアで販売されます。

脱脂粉乳とクリームチーズの絶妙なコラボ

「ハイチーズクリームサンド」の魅力の一つは、使用されている素材にあります。北海道産の脱脂粉乳を美味しく活用し、クリームチーズとの黄金バランスを追求して作られた特製クリームチーズが使われています。このクリームチーズはコクがあり、素材本来の味を引き立てる特性を持っています。

また、北海道特産のハスカップが使用されたジャムが爽やかなアクセントとなり、濃厚なクリームチーズとの絶妙な組み合わせが楽しめます。薄焼きクッキーでサンドされたこのスイーツは、濃厚さと共にフルーティな風味も楽しむことができる進化系バターサンドです。

SDGsを意識したスイーツ開発

今回の「ハイチーズクリームサンド」は、ただのおいしいスイーツではありません。この商品は、北海道の脱脂粉乳やハスカップの消費促進を目的として開発されました。昨今、過剰在庫が問題視されている脱脂粉乳を、最も美味しく楽しめる形で提供することを目指しているのです。

また、発売日は「みんなで考えるSDGsの日」である3月17日を前にしており、これを通じてより良い未来への小さな一歩を示そうとしています。新しいスイーツを楽しみながら、同時に地域や環境への配慮も考えることができるのです。

受賞したパティシエの思い

「ハイチーズクリームサンド」のクリエイターでもある和泉洋平パティシエは、北海道の酪農業とハスカップ農業の発展に貢献するために、試行錯誤の末にこのスイーツを生み出しました。彼は「デンマークと北海道の酪農応援」の観点から、お菓子を通じて地域の課題を解決する道筋を見出すことを目指しています。

受賞作品について

「アーラブコクリームチーズコンテスト」は、デンマークの最高品質のクリームチーズを扱うアーラフーズが主催するプロ向けのコンテストです。2024年は生菓子、焼き菓子、マスプロ部門の3つに分かれ、多くの応募の中から厳選なる審査が行われました。その中で今回受賞した和泉の「ハイチーズクリームサンド」は、まさに北海道の恵みを形にした作品として輝いています。

販売の詳細

「ハイチーズクリームサンド」は、4個入（1,480円税込）、8個入（2,960円税込）で販売され、いずれも要冷蔵、個包装で提供されます。札幌近郊にお住まいの方や、旅行で訪れた方は、ぜひこの機会に足を運び、味わってみてはいかがでしょうか。美味しさのみならず、地域貢献につながる体験をお楽しみいただけるでしょう。