「まん福USA」設立で日本食の魅力をアメリカへ！新体制発表

まん福USA設立で日本食文化を広める

まん福ホールディングス株式会社（以下、まん福HD）が新たなグローバル展開を始めました。2024年11月に設立される「Manpuku USA, Inc.」（まん福USA）は、アメリカ市場に向けた新しい挑戦となります。これに伴い、2025年1月からは小山雄氏が代表取締役社長、2024年7月には星野卓也氏が執行役員CFOとして就任します。今回の代表者は、アメリカでの豊富な経験と専門性を持っており、そのリーダーシップがまん福HDのグローバル展開を支えることでしょう。

アメリカ市場進出の背景

アメリカは、世界最大の外食市場であり、日本の約4倍の大きさを誇ります。そのため、多くのビジネスチャンスが広がっており、特に日本食の需要は急増中です。安定成長を続けるアメリカ市場は、年率8%の成長が見込まれ、ここで成功すれば高い利益を得られる可能性があります。

まん福HDは、アメリカに存在する日本食材卸のネットワークを活用し、高品質な食材の安定供給を図る方針です。このような取り組みにより、食材調達リスクの低減を実現し、消費者に日本食の魅力を届ける準備を整えることができます。

新体制を担うリーダーたち

小山雄氏（まん福USA社長）

東京都出身の小山氏は、早稲田大学を卒業後、グアムでアメリカ式マネジメントを学んできました。日本国内での店舗運営や購買部門の経験を経て、再度アメリカに渡り、高級炉端焼き店のプロジェクトを成功に導くなど、実績を上げてきました。「まん福の品質と理念を基に、現地のニーズに沿った展開を進め、より多くの人々に日本の食文化を届けたい」と語る小山氏の意気込みは、明確です。

星野卓也氏（まん福HD執行役員CFO）

星野氏は、10歳の時にニューヨークに渡り、高校卒業までアメリカで過ごした後、慶應義塾大学を卒業。その後も多くのアメリカ企業で経験を積み、特に食品業界における監査業務での専門知識を持っています。「財務および会計の面からまん福HDのグローバル展開を支え、持続可能で成長力のあるビジネスモデルの確立に尽力したい」と述べています。