#グリーンコープ #珠洲市 #長橋食堂

能登半島に誕生する地域密着型の食堂「長橋食堂」のこだわり

能登半島に新しい食の拠点「みんなのスーパー長橋食堂」登場

石川県珠洲市大谷地区に、新たな食の拠点が2025年5月7日にオープンします。一般社団法人グリーンコープ共同体の支援によって誕生する「みんなのスーパー長橋食堂」は、地域の復興と住民の生活支援を目的としており、多くの期待が寄せられています。

地元のニーズに応える「長橋食堂」

能登半島地震以降、この大谷地区は生鮮食品を購入できるお店が無くなり、地域は「空白地」となっていました。そこで、地元の人々や復旧作業に従事する方々の強い要望を受けて、このスーパーが開業する運びとなりました。長橋食堂は、今後の地域の食文化の復興や交流の促進に寄与することが期待されています。

交流の場となるイートインスペース

店舗は、以前は休業していたゲストハウスを改修する形で営業します。食材を購入するだけでなく、地元の人々が気軽に交流できるイートインスペースや、地域の行事に利用できる交流スペースを併設することで、ただのスーパーに留まらない温かみのある場を提供します。

開業に向けたしっかりとした支援体制

グリーンコープは、このプロジェクトに向けた様々な支援を行っています。具体的には、冷蔵庫や冷凍庫、レジ、買い物かごなど、必要な設備を全面的にサポート。また、開業後も商品の仕入れなど、事業の運営面で持続的に支援を行う予定です。

開業当日のイベント情報

オープン日には、地域の方々と一緒に盛大なイベントも計画されています。びん牛乳の試飲会やガラポン抽選会など、訪れた方々が楽しめる企画が用意されています。これらのイベントを通じて、地域の方々と長橋食堂との絆を深めていくことを目指します。

関連情報と今後の展望

「みんなのスーパー長橋食堂」は、今後も地域の方々との協力を基盤に、運営体制を整えていく方針です。地域の中で、安心・安全な食材を提供することはもちろん、いずれは「みんなが集まる場所」としての役割を担っていくことでしょう。

新たな食の拠点がどのように地域に根ざし、発展していくのか。今後の運営に注目です。「みんなのスーパー長橋食堂」に関する詳細情報は、グリーンコープの公式サイトでも確認できます。地域の生活の質を向上させるための取り組みに、ぜひ注目してください。

グリーンコープ公式サイト