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国内最大の小麦フードイベント『麦フェス2025』

NPO法人新麦コレクションが主催する「麦フェス2025」は、2025年11月16日(日)に渋谷で開催される国内最大級の小麦フードイベントです。このイベントでは、今年収穫された新鮮な小麦を使用した様々なグルメを楽しむことができます。新麦フードに興味がある方や食を愛する人々にとって見逃せない機会となるでしょう。

新麦とは何か？

新麦とは、収穫したての小麦を指し、挽きたてから2か月間だけのタイムリーな素材です。この特別な時期にしか味わえない新麦を使った料理は、風味や食感が一味違います。麦フェスでは、そんな新麦を使ったフードを提供するために、全国から集まった名店や職人たちが腕を振るいます。

注目のプログラム内容

今年も多彩なプログラムが用意されています。特に注目すべきは以下の4つの企画です。

1. 新麦ラーメン×新麦パン

今年の目玉の一つは、ラーメン店とベーカリーのコラボです。札幌の名店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」が手掛ける新麦ラーメンと、佐賀の76painによる新麦パンが絶妙に組み合わさった特別メニューが楽しめます。この組み合わせは麦フェスでしか味わえない一品です。

2. 新麦ワークショップ

ライブ感満載の新麦ワークショップでは、小麦職人や生産者との対談や実演を通じて新麦の魅力を深く理解することができます。新麦の特性やその美味しさを直接体感し、各店が選りすぐった特別メニューも楽しめるセミナーとなっています。

3. 新麦パン販売会

全国から集まった名店が手掛ける新麦を使ったパンの特別販売会も必見。短時間で完売することが予想される人気企画ですので、早めの来場をおすすめします。

4. 新麦パン×ワイン

「パン呑み」を広めた名店たちが参加し、新麦パンとワインのマリアージュを楽しむことができるコーナーも設けられています。新麦パンとワインの組み合わせは心を満たす味わいが期待できるでしょう。

開催概要

• - 日時: 2025年11月16日(日) 11:00～18:00
• - 場所: Shibuya Sakura Stage（渋谷サクラステージ）
• - 入場料: 無料（ただし、一部イベントには事前チケットが必要）

無垢でピュアな新麦の体験ができるこのイベント。小麦の魅力を五感で体感できる貴重な一日が待っています。ぜひ、友人や家族を誘って参加してみてはいかがでしょうか。

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