渋谷のナイトライフを彩る日本酒イベント2026年開催決定！

渋谷の夜を彩る日本酒イベント「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」の魅力

2026年4月18日、渋谷の「COWORKING SALON SLOTH JINNAN」において、日本酒とナイトライフのコラボレーションイベント「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」が開催されます。このイベントでは、嗅覚のデジタル化を提案するセントマティックが開発したソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、新しい日本酒体験を楽しむことができます。

イベントのコンセプト

「SAKE MODE」は、日本酒を現代の感性にマッチさせ、音楽やエンターテインメント、ファッションと融合させた新しいスタイルを提案するイベントです。この日は特に「日本酒×ナイトライフ」をテーマに掲げ、夕方から深夜にかけて楽しむ様々なアクティビティと共に、日本酒の新しい魅力を発見できる場となります。

AIが導く新しいお酒選び

今回、このイベントに参加するセントマティックは、「KAORIUM for Sake & Wine」を駆使して、来場者一人ひとりの感性に寄り添った日本酒の選択をサポートします。AIが風味を可視化し、参加者は手元のタブレットを使ってその日なりたい気分や味の好みを選択。結果として、その人にぴったりの日本酒を提案します。このシステムは、初心者でも自分に合った一杯を見つける手助けをする、まさに革新的な試みです。

会場の構成とアクティビティ

会場構成は2階と6階に分かれ、2階にはメインフロア、日本酒コーナー、SAKEカクテルコーナーが設置されます。また、蔵元トークセッションやDJのパフォーマンスも予定されています。6階では、Jazzセッションや実際に日本酒を体験できるコーナーも設けられ、参加者はより深い理解を得ることができるでしょう。

イベント概要

タイムテーブル

- 日時：2026年4月18日（土）
- 開場/終了：19:00 / 22:00

チケット情報

- 前売り：学生3,500円 / 30歳：4,500円 / 39歳：5,500円
- 当日：学生3,800円 / 30歳：4,800円 / 39歳：5,800円

対象年齢

- 20歳から39歳までの方々

セントマティックとKAORIUMとは

セントマティックは、香りをデジタル化するAI「KAORIUM」を使い、飲食体験に新たな価値を加えています。このAIは、味の違いを言葉で説明し、初心者から愛好者までが日本酒やワインをより楽しめるようサポートしています。これにより、参加者は風味の奥深さを理解し、さらに日本酒の魅力を引き出す体験が可能となります。

まとめ

「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」は、日本酒とナイトライフが融合する新しい文化の発信地となることを目指しています。ぜひ、このイベントを通じて、友人と共に思い出深い夜を過ごし、新たな日本酒の魅力を発見してみてはいかがでしょうか。参加申込みはセントマティックのウェブサイトから可能です。会場でお待ちしています！