喜多方ラーメンの名店監修！冷たいラーメンが登場！

夏にぴったりの喜多方ラーメン

このたび、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンから、喜多方ラーメンの名店『喜一』の監修による新商品、「喜一監修冷たい喜多方ラーメン塩」が7月21日（火）より東北6県のセブン‐イレブンにて発売されます。これまで『喜多方ラーメン喜一』とのコラボ商品は2019年以来10回目となり、今回の冷たいラーメンも、これまでの経験を活かし、さらに進化を遂げています。

こだわりの味わい

『喜一』の吉田社長が、麺の太さや食感、スープの風味、トッピングの焼豚に至るまで細部にわたって確認し、本格的な喜多方ラーメンの味わいを実現しました。特にスープは、これまでの別添小袋タイプからストレートスープに変更。これにより本場ならではのだしの風味がより一層楽しめるようになっています。

さらに、盛夏に合わせて作られた冷たいラーメンは、さっぱりとした後味で、暑い日でも食べやすく仕上がっています。

具材と麺の特長

使われている麺は中太麺で、ちょうどいいもっちり感が特徴です。スープは、かつお、さば、昆布などの魚介類の旨みを基本に、鶏ガラや豚ガラの深いコクを組み合わせて、さらに酢を加えることで飲みやすい、すっきりとした味わいを実現しています。トッピングには焼豚、ねぎ、メンマを使用し、見た目にも喜多方ラーメンらしい定番のスタイルを再現。食べる楽しみも満載です。