2025年大阪・関西万博に「和のサンドイッチが登場」ケンコーマヨネーズの挑戦

2025年大阪・関西万博にケンコーマヨネーズが出展！

2025年8月、国際的なイベントである大阪・関西万博が開催されます。その中で、ケンコーマヨネーズ株式会社が「和のサンドイッチのサラダ料理教室」を行うことが発表されました。本校は、心身や環境を重視し、食を通じて世の中に貢献する企業理念を掲げています。この理念は、万博のテーマである「いのち輝く未来社会のデザイン」と非常に親和性が高く、そのために出展が決定しました。

和のサンドイッチ体験を通じて

今回のサラダ料理教室では、和惣菜を活用したサンドイッチ作りを行います。伝統的な日本の食材を使って、定番のサンドイッチに新たな価値を加えたメニューを提供します。これにより、参加者はクリエイティブな発想を促され、日本の食文化の新しい楽しみ方を学ぶことができます。

さらに、教室の一環として、ケンコーマヨネーズが誇る手作りマヨネーズの体験も行います。自分でマヨネーズを作ることで、農産物から製品に至るまでの過程や、サステナブルな社会への取り組みも理解してもらうことが目的です。

食文化の魅力を発信する場に

このサラダ料理教室は、大阪・関西万博の開催期間中の2025年8月18日から24日まで、ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」で実施されます。準備として、事前に報道・メディア関係者向けの体験会も行われる予定です。これにより、参加者は実際にどのようなプログラムが行われるのかを体感し、報道を通じて一般の方々に広める役割も果たします。

サステナビリティを意識した商品展開

ケンコーマヨネーズは、食材や調味料それぞれの特性を活かした料理を「サラダ料理」と位置づけており、「サラダ料理で育む未来」をテーマにしています。サラダが心身に及ぼす豊かな影響を強調し、世界中の人々にこの魅力を伝えていくことを目指しています。このため、万博での出展は重要な機会となります。

大阪・関西万博にかける思い

大阪・関西万博は、世界中の多様な食材や文化が集まるプラットフォームです。ケンコーマヨネーズは、このイベントを通じて、サラダ料理の可能性を探求し、未来社会における新しい価値の創造に挑戦します。

私たちの取り組みにより、参加者は和のサンドイッチの魅力を再発見し、食文化の豊かさを感じることになるでしょう。このユニークな体験をぜひ手に入れてください。

参加に関する情報

出展期間: 2025年8月18日（月）～8月24日（日）
場所: ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」
事前体験会: 2025年3月18日（火）
参加者はウェブフォームから申し込み可能で、定員に達し次第、抽選を行います。

今回のイベントは、ただの料理教室に留まらず、持続可能な社会への意識を高める重要な機会と言えるでしょう。