世界初のかき氷！ジョエル・ロブションが贈る贅沢なマンゴーデザート

世界初のかき氷「グラスピレマンゴー」登場！

2026年の夏、東京都六本木に位置する「ラトリエドゥジョエル・ロブション」から、特別なかき氷が登場します。その名も「グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～」。このかき氷は、数年前からジョエル・ロブションが培ってきたフランスの美味しさを日本の食文化に融合させる試みの一環として開発されたもので、世界初の試みとして注目を浴びています。

このかき氷は、南国感あふれるフレッシュなマンゴーを惜しみなく使った贅沢な一品です。まずは、その登場について詳しく見ていきましょう。

限定販売の贅沢なスイーツ

「グラスピレマンゴー」は、2026年7月1日から8月31日までの期間、ティータイム限定での提供となります。平日はわずか15食、土日祝日は10食だけの数量限定ですので、食べたい方は必ず事前に予約をしておくことをお勧めします。予約は2026年6月17日から可能で、WEBまたはお電話で申し込むことができます。気になるお値段は税込みで3,300円、サービス料が別途10%かかります。

漢方なフレーバーが楽しめる

このかき氷の魅力はそのフレーバーにあります。ふわっと削られた氷の上には、ダイス状にカットされた新鮮なマンゴー、マダガスカル産のバニラ、パイナップル、パッションフルーツのエキゾチックなシロップが重ねられており、南国の風を感じさせてくれます。さらに、氷の中心と底にはキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツを合わせた「クレームパッションバナーヌ」が隠れていて、贅沢な味わいが広がります。

最後に、ココナッツのエスプーマとサクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルをトッピングし、見た目も華やかに仕上げられています。