アールベイカーが病院にオープン！美味しさと健康を提供するカフェテラス

R Baker関東脳神経外科カフェテラス店がオープン

2025年11月25日、埼玉県熊谷市にある「関東脳神経外科病院」の移転に合わせ、アールベイカーが新たに店舗を展開します。このカフェテラス店は、病院内に位置するアールベイカーとしては初の試みです。

セントラルキッチンから愛情込めてお届け

新しいR Bakerでは、焼き立てのクロワッサンをはじめ、ピザやパスタ、スコーンといった軽食まで幅広いメニューを提供します。全てのメニューには、こだわりの国産素材が使われており、健康的で美味しいパンを楽しむことができます。最大で約60種類のメニューを用意し、医療機関内でも美味しいベーカリー体験が楽しめるよう工夫されています。

さらに、店内は落ち着いたベージュ系の内装が特徴。肘掛け付きのゆったりとした椅子やソファを配置し、患者様とスタッフが外出せずにリラックスできる居心地の良い空間が広がっています。

美味しさを追求した製法

R Bakerでは、心と体に優しいパン作りをモットーに、特に国産米粉を使用したオリジナルの製法が特徴です。もっちり、しっとりとした食感が多くの人々に好評を得ており、山梨県にあるセントラルキッチンで熟練の職人が手間ひまをかけて製造した冷凍生地を店舗へ直送します。

この仕組みにより、特に作成に手間のかかるクロワッサンや生地の準備をあらかじめセントラルキッチンで行い、店舗ではその生地を焼き上げるだけで提供できるようになっています。

店舗情報

- 店舗名: R Baker 関東脳神経外科カフェテラス店
- 住所: 〒360-0804 埼玉県熊谷市代1120、関東脳神経外科病院 1F
- 営業時間: 9:00～17:00（L.O. 16:30）
- 定休日: 日曜日
- オープン日: 2025年11月25日（火）
- 店舗面積: 約16.7坪
- 座席数: 24席

R Bakerの思い

『心とからだにおいしいパンを』という理念のもと、R Bakerでは、単にパンを作るだけでなく、素材選びに徹底的にこだわっています。米粉を主成分として採用することで、健康的でありながら美味しいパンを実現し、食料自給率の向上にも貢献しています。このように、からだに優しい食材を使ったパン作りに励み、一つひとつのパンが人々の心や豊かな時間を紡ぐと願っています。

新たにオープンするR Bakerの関東脳神経外科カフェテラス店は、美味しく健康的なパンを通じて、病院内に新しい食のシーンを創出します。患者様やスタッフの心を癒し、活力を与える場所として、多くの皆様に親しまれるでしょう。公式サイトでも最新情報をチェックしてみてください。