クリスマスの特別なひととき、八芳園「FUDO」のアフタヌーンティー

東京都港区に位置する八芳園内のレストラン「ALL DAY DINING FUDO」が、12月1日から25日までの期間限定で「クリスマスアフタヌーンティー」を開催します。このイベントは、八芳園が新たにオープンした「FUDO」の初めてのアフタヌーンティーであり、クリスマスシーズンにぴったりの特別メニューが楽しめる機会です。

八芳園の魅力と「FUDO」のコンセプト

八芳園は江戸時代から続く美しい日本庭園を有し、その独特な文化と美意識を表現しています。リニューアルを経て、グランドオープンした「FUDO」では、地域の特産品を贅沢に使用した料理が特徴です。特に、旬の素材を香りや旨味を最大限に引き出す石窯料理が、一際注目されています。「クリスマスアフタヌーンティー」では、この魅力を存分に味わえる特別なメニューが用意されています。

クリスマスアフタヌーンティーの詳細

「クリスマスアフタヌーンティー」は、クリスマスの雰囲気を存分に楽しめる華やかな内容です。スイーツやセイボリーなど、季節感を感じられる美しい料理が揃っています。特に、トナカイをイメージした「カヌレ」や鮮やかなピスタチオフランボワーズムース、八幡平マッシュルームを使ったカナッペなど、一品一品が手の込んだ美しいビジュアルを持っています。

メニュー内容

- スイーツには、チョコレートムースにベリーソース、タルトフレーズ、ボンボンショコラなどのギフト感覚あふれるデザートが勢揃い。クリスマスならではの見た目の美しさと味の調和を堪能できます。
- セイボリーは、スパイシーなスパニッシュオムレツや八ヶ岳名水赤鶏を使ったサラダトルティーヤなど、素材にこだわった一品です。
- ダッチベイビーは、特製のベリージャムとバニラアイスをトッピングしたボリューム満点な一品で、外がカリッと、中はふわふわです。