金沢の美と味をポテトチップに！新商品発売のお知らせ

金沢の美と味わいを込めた新感覚ポテトチップ！

株式会社湖池屋が、2025年11月3日より新たに展開するポテトチップス「湖池屋プライドポテト日本の神業金沢の甘えび」が注目を集めています。この商品は、金沢市、金沢美術工芸大学との共同プロジェクトの一環で、“日本産食材の魅力”と“金沢の文化”を香り高いポテトチップスとして全国に届けるものです。

金沢の海の幸を手軽に楽しむ

この新商品は、金沢港で水揚げされる“甘えび”を贅沢に使用。これをそのまま乾燥させ、粉末化することで、甘えびの豊かな旨味を引き出しています。また、湖池屋独自の“やみつきエンドレス製法”により、リッチでクリーミーな味わいを実現しています。

地域貢献と美術の融合

今年で6年目を迎えるこのプロジェクトでは、金沢美術工芸大学の学生に「世界に誇る文化都市金沢」の魅力を表現してもらい、そのデザインを一般投票で決定する『2025 湖池屋プライドポテト日本の神業金沢デザイン総選挙』が開催されました。小学生や一般の方々など、約3万票の投票を経て、最終的に「兼六園」と「加賀水引」をモチーフにしたデザインが選ばれました。