フードロス削減に貢献！トリトンフーヅの新サステナブルめかぶを紹介

新たな食の選択肢、トリトンフーヅのめかぶ

7月15日、株式会社トリトンフーヅが全国のスーパーマーケットで新商品「三陸産茎入りめかぶ（味付・かつおタレ別）」の販売を開始しました。この商品は環境に配慮したサステナブルな選択として注目されています。

フードロス削減への取り組み

トリトンフーヅは、めかぶの茎部分を有効活用することで、ほとんど利用されていなかった部分を美味しく加工。新たな商品として商品化することで、食材の無駄を減らしつつ、消費者に新たな食の楽しみを提供します。独自の加工技術により、めかぶの硬い茎部分も触感豊かに仕上げられています。

美味しさの秘訣

このめかぶは、ほどよくうす塩味が施されているため、そのままでも手軽に楽しめるのが特徴です。そして何より嬉しいのが、付属の本醸造醤油を使用したかつおタレ。これがまた絶妙な味わいで、シンプルながら深みのある旨みを引き立てます。細かく切られた茎部分が加わり、いつものめかぶとはひと味違った食感を楽しむことができます。

アレンジ自在なめかぶ

「三陸産茎入りめかぶ」は、和風の冷奴やごはんに乗せたり、鍋料理に加えるなど多様なアレンジが可能です。その高い汎用性から、日常の食卓でも大活躍すること間違いなし！さらに、トリトンフーヅの公式WEBサイトでは、鶏肉や野菜と一緒に煮込んだ一品料理や、ソースと合わせたライスボウルのレシピなど、多彩な使い方が提案されています。普段の料理に手軽に取り入れられるレシピが満載です。