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新大久保に新たなベーグルの風「TOKYO BAGEL LAB」

2026年2月12日、新大久保に待望のベーグル専門店「TOKYO BAGEL LAB」がグランドオープンしました。このお店は、日本最大のコリアンタウンとして知られる新大久保の角地に位置し、明るくポップな雰囲気の店舗です。NYスタイルのもっちりとしたベーグルが特徴で、全29種のフュージョンベーグルが楽しめるのが魅力です。

コンセプトとユニークなメニュー

「TOKYO BAGEL LAB」のブランドコンセプトは、「東京で楽しむ、新しいベーグルカルチャー」。日常の一口をより豊かにすることを目指しています。特に注目すべきは、ドバイトレンドを反映させたピスタチオ・抹茶クリームや、韓国風ブルゴギベーグルです。これらの独特のメニューは他のベーグル店とは一線を画し、新大久保の韓国文化と先端的なグローバルなトレンドを見事に融合させています。

商品構成

「TOKYO BAGEL LAB」は、様々なラインナップを提供していますが、その中でも以下の4種類が特に注目です。

1. クラシックライン：NYの定番ベーグルたち（プレーン、エブリシング、トリュフ塩バターなど）480円〜。
2. ベーシックライン：ポテトチーズ、抹茶、濃厚チョコレート、はちみつガーリックなどの人気メニュー550円〜。
3. プレミアムライン：ドバイ風のピスタチオ、抹茶、ブルゴギ、オレオ、ハニカムクリームチーズなど、高級感あふれる680円〜のメニュー。
4. ミールライン：サーモン＆クリームチーズやトマト＆クリームチーズなど、ランチにぴったりの780円〜のサンドイッチスタイル。

新商品情報

さらに「TOKYO BAGEL LAB」では、数量限定の新商品として「ドバイチョンドゥクベーグル」を販売予定です。人気のドバイチョンドゥクッキーをベーグル風にアレンジしたもので、バレンタインデー（2月14日）に発売になります。見た目も楽しく、もっちりとした食感が楽しめるスイーツです。

オープン記念イベント

オープンを記念して、2026年2月12日から2月14日までの3日間にわたり、店内で1,000円以上ご購入の方に「ドバイチョンドゥククッキー」を1個プレゼントする特別なイベントも行われます（数量限定、各日100個）。お一人様1日1個までのため、早めの来店がおすすめです。

未来の展開

「TOKYO BAGEL LAB」では、店舗限定のベーグルだけでなく、さらなるブランド展開を目指しています。ファンに愛される商品やオリジナルグッズの展開も計画中で、人生の中にベーグルを取り入れる楽しさを広げていく考えです。

店舗情報

• - 店名: TOKYO BAGEL LAB（東京ベーグルラボ）
• - 住所: 〒169-0072 東京都新宿区大久保1-12-1 1F
• - アクセス: JR新大久保駅東口から徒歩3分
• - 営業時間: 10:00〜21:00（予定）
• - 定休日: 不定休
• - 公式Instagram: @tokyo_bagel_lab

新大久保を訪れた際には、ぜひ「TOKYO BAGEL LAB」でフュージョンベーグルの魅力を味わってみてください！

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