表参道の『MUSHROOM TOKYO』がリニューアルオープン！限定ディナーコースとコラボラーメンが楽しめる

新たな魅力満載！『MUSHROOM TOKYO』リニューアルオープン

表参道に位置する人気レストラン『MUSHROOM TOKYO』が、2025年2月26日（水）に店舗リニューアルを果たしました。新しい内装と改装を経て、来店する皆様にさらなる美食体験を提供します。この機会にぜひ、お立ち寄りください。

11周年を祝い、特別なディナーコースを開催

特に注目したいのは、リニューアル記念として用意された3-4月限定の『スペシャルディナーコース』です。このコースでは、シェフが創り出すオリジナルの創作料理を楽しむことができます。全8種類の料理は、見た目にも美しく、味覚を引き立てることを念頭に置いて考案されています。試食会を通じて改良を重ね、最高の状態で提供される食事は、訪れる人々に喜びをもたらすことでしょう。

『スペシャルディナーコース』の内容

- マッシュルームのゼッポリーニ

軽やかな食感の揚げた生地に、マッシュルームの風味が溶け込みます。

- ひらひらマッシュルームエンダイブ

柚子胡椒のヴィネグレットが味わいを引き立てます。

- 緑茶を使ったマッシュルームのアグアチレ

これまで味わったことのない創作です。

- マッシュルームスープとスパイス風味のパニプリ

ユニークな組み合わせが新鮮です。

- マッシュルームとアボカドの揚げ春巻

トマトチャツネがアクセントとなります。

- 豚ヒレとマッシュルームクリームチーズのファルシ

味噌キャラメルソースの甘みが特徴。

- マッシュルームと金山寺味噌のラグー

パスタと合わせて楽しむ一品。

- マッシュルームパンナコッタ〜金柑のソース〜

デザートは最後の締めにぴったり。

この『スペシャルディナーコース』は、肉料理とともにヴィーガンメニューも用意されており、より多くの方に楽しんでいただける工夫が凝らされています。

コラボレストランとの特別企画も

さらに、特別企画としてポーランド・ワルシャワの人気ヴィーガンラーメン店『Uki Green』の店主、KOHEI YAGIとのコラボイベントも開催されます。3月23日と24日の2日間にわたり、特別なラーメンメニューが提供される予定です。

コラボラーメンの内容

- 『Pure』（ピュア）

マッシュルームをふんだんに使った清湯ラーメン。

- 『Junk』（ジャンク）

マッシュルームスープに特製ダレを加えた白湯ラーメン。

それぞれのラーメンは、各日ともに数量限定で2,200円で提供される予定です。この機会に、新しい美味しさを体験してみたいですね。

『MUSHROOM TOKYO』では、今後も多彩なメニューを取り揃えていきます。気になる方は、ぜひ公式ホームページやSNSで最新情報をチェックしてみてください。次回の訪問を待ち遠しく感じさせる魅力がいっぱいです！