食品ロス削減の新たな挑戦！「タベスケ」が環境事務次官賞を受賞

「タベスケ」がついに環境事務次官賞を受賞！

食品ロス削減への取り組みが注目を浴びている中、自治体向けフードシェアリングサービス「タベスケ」がこの度、環境省と消費者庁が主催する「令和7年度食品ロス削減推進表彰」から環境事務次官賞を受賞しました。これは、地域の食品ロス削減を目指し、住民と事業者が協力し合う新しいビジネスモデルの成功を示すものです。

タベスケとは？

「タベスケ」は、株式会社G-Placeが提供する自治体主導のフードシェアリングサービスで、各市区町村が独自に運営することができます。このサービスは、地域にある小売店が、消費期限が近い食品を取り扱っているという情報をアップロードし、それを利用者が確認して購入予約をする仕組みになっています。

利用者は、利用したい商品の情報を見つけたら、店舗に直接足を運び、商品を手に取って受け取ることができます。このプロセスは、地域経済の活性化を促しながら、同時に食品ロスの削減にも繋がります。また、タベスケの設計上、決済機能がないため、手数料が発生せず、さらにユーザーが直接お店とコミュニケーションを取ることができるという利点も持っています。

食品ロス削減の重要性

日本では年間464万トンもの食品が廃棄されており、これは国際連合世界食糧計画が支援した食料支援量370万トンを上回ります。国際的にも食品ロスの削減は重要視されており、日本でも「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行され、2030年度までに2000年度比で半減する目標が掲げられています。

また、国連の持続可能な開発目標（SDGs）でも食料廃棄の削減が重要な柱の一つとされています。これにより、食品ロス問題への社会的関心が急速に高まっています。

タベスケの成果と今後の展望

サービスが開始されたのは2021年3月で、現在では全国30の自治体で導入が進んでいます。ユーザー数はすでに10万人を超え、累計で40トン以上の食品ロス削減に寄与しています。毎月1トン以上の食品ロスを削減するという成果が出ていることから、タベスケの取り組みが幅広い支持を受けていることが伺えます。

タベスケの担当者は、受賞を機により多くの自治体にフードシェアリングによる食品ロス削減の仕組みが広がることを期待しています。地域での食品ロス削減は、コミュニティを活性化し、持続可能な社会を築く一助となるでしょう。