大戸屋の秋の味覚、炭火焼き生さんまが数量限定登場！
大戸屋の秋の味覚、炭火焼き『生さんま』登場！
2025年8月26日(火)から、数量限定で『生さんまの炭火焼き』が大戸屋にやってきます！この名物料理は、新鮮なさんまを炭火で焼き上げ、おろしたての大根おろしと共に提供される、香ばしさと旨みが詰まった一品です。
産地直送の新鮮さ
大戸屋の『生さんまの炭火焼き』の魅力は、その鮮度にあります。北海道や三陸で獲れた新鮮なさんまが、水揚げされた港から市場を通さずに直接店舗に届きます。これにより、皆様に最高の状態のさんまをお届けすることが可能になります。
国産すだちの爽やかな味わい
今年は新たに、さんまの脂の旨みを引き立てる国産の“すだち”が使用されます。すだちの爽やかな酸味とほのかな苦みが、濃厚な僕たちが楽しむべき秋の味覚である『生さんま』の味わいをより一層引き立てます。
じっくり炭火焼きで旨みが凝縮
大戸屋では、炭火で焼くことによる遠赤外線効果で、じっくりと焼き上げています。これにより、さんまの旨み成分を逃がさずに、表面はパリッと、中はふっくらと仕上がります。焼き立てを堪能できるこの一品には、特別な魅力が詰まっています。
定食での楽しみ方
『生さんまの炭火焼き』は、たっぷり2尾を使った定食で、価格は1,480円（税込）。単品での販売も行われており、1尾630円（税込）で提供されます。小鉢と組み合わせたい方や少しだけ食べたい方にもおすすめです。なお、1尾単品の定食販売はありませんのでご注意ください。
大根おろしでさらに美味しく
炭火焼きの『生さんま』には、大根おろしが欠かせません。大根おろしが持つ辛み成分が、魚の脂肪分を引き立てて、さらに美味しさをアップさせます。大戸屋では、おろしたての大根おろしを提供するため、最も美味しい状態で楽しむことができます。
販売状況の注意点
『生さんまの炭火焼き』の販売期間は2025年8月26日(火)から11月7日(金)までを予定していますが、漁獲状況や店ごとの販売数量によっては、一時的に販売を休止したり、早めに終了する可能性があるため、事前にHPでの確認をおすすめします。特に混雑が予想されるため、ぜひ早めに足を運んでみてください。
秋の味覚をお楽しみください
大戸屋の『生さんまの炭火焼き』は、今年も皆様に秋の味覚を届ける自信作です。美味しさが詰まった一皿を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。大戸屋の秋の名物を堪能するチャンスをお見逃しなく！
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大戸屋は、食を通じて人々の健康を第一に考えています。皆様の心と体を満たすため、常に美味しく、栄養に配慮したメニューを提供していきます。今後も、大戸屋をよろしくお願いします。
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