新作！豆腐干を使ったヘルシーで本格的な四川麻婆麺を体験しよう

新しい豆腐干食堂シリーズ！

株式会社優食が展開する「豆腐干食堂」シリーズから、話題の冷凍食品「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」が2025年8月8日から販売されます。本商品は、健康志向な方にぴったりな低糖質・高たんぱく質の豆腐干を使用し、世界各国の料理にアレンジを加えたシリーズの第二弾です。

豆腐干とは？

「豆腐干」は、豆腐を圧力で水分を取り除き、軽く乾燥させた食材です。中華圏では古くから使われており、最近ではその優れた栄養価から日本でも注目を集めています。高たんぱく質で低糖質、グルテンフリーの特性を持ち、和洋中さまざまな料理に活用されています。

揚げナスの存在感

本作の特徴は、ボリューム感溢れる“ごろごろ揚げナス”。一般的な冷凍料理では見かけないサイズ感で、口の中でとろける食感を楽しむことができます。揚げナスの味わいは、四川麻婆辛味の中でも存在感を放ち、食べ応えも抜群です。

本格的な四川麻婆の味

「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」は、麻辣のスパイスが効いた本格的な麻婆豆腐の味わいを再現しています。花椒のシビれる辛さと、ラー油の鮮烈な刺激、さらにコク深い豆板醤の旨みが加わり、まさに“本格中華”を家庭で楽しめる一品です。レンジで簡単に温めるだけで、喫茶店や中華料理店で味わえるような高級感のある仕上がりになります。