掛川市で体験！深蒸し茶新茶摘みイベントの楽しさ

静岡県の掛川市では、4月29日（水・祝）に新茶摘み体験と製茶工場見学の特別イベントが行われます。このイベントは生活協同組合のパルシステム静岡の利用者を対象に、約20名が参加予定です。地元の伝統的な「静岡の茶草場農法」で育てられた茶畑で生産者と直接触れ合い、実体験を通じて「地産地消」への理解を深める貴重な機会です。

新茶摘みと製茶の魅力

今回のイベントでは、まずは株式会社山英の工場見学から始まります。ここでは、深蒸し茶の製造過程を学ぶことができ、その後、実際に茶畑で新茶の摘み取りにも挑戦します。産業が進化する中でも、伝統的な製茶技術は色あせることなく、特に深蒸し茶の淹れ方には多くの工夫が施されています。この日、生産者から直々にそのコツを教わることができるため、家庭での茶の楽しみ方が一層豊かになることでしょう。

茶畑で新茶摘みを体験する様子

茶草場農法の実践

新茶摘み体験は、静岡県の特色を生かした「茶草場農法」によるもので、この方法は2013年に世界農業遺産として認定されました。この農法では、茶樹の間に生えるススキやササを刈り取り、それを畝の間に敷いて活用します。これにより、土壌の質が保たれ、微生物の活性が促進され、茶葉の香りや味わいがさらに引き立つのです。

参加者は、生産者から新茶の摘み方を教わり、その後、摘みたての新茶を山英の工場で加工する過程も体験します。立証された衛生基準に則り、茶葉の旨味と栄養素を余すことなく引き出す深蒸し茶が完成します。

工場内部での製茶工程

地元とのつながりを大切に

イベントの参加者は、地域の食材を利用することの重要性や、環境保護への意識を高めることが求められます。掛川市を含む静岡県では、伝統の茶草場農法を通じて生物多様性が保たれ、その文化や景観も見守られています。茶畑の草生は地域生態系のバランスを保つための重要な要素であり、参加者はこの点についても深く理解を深められるでしょう。

開催概要

- 日時: 2026年4月29日（水）10:00〜12:30
- 会場: 株式会社山英本社（静岡県掛川市日坂121）
- 参加者: 約20名（パルシステム静岡利用者）

このイベントを通じて、また新たな発見と出会いが待っています。日本の伝統農業と未来をつなぐこの体験、ぜひご参加ください！

働きかけ

生活協同組合パルシステム静岡は、地域の農業や文化を守る活動を続けています。質の高い農産物を通じて持続可能な生産と消費を目指し、地域との関係を深めることに尽力しています。

生活協同組合パルシステム静岡公式サイト

このようなイベントに参加することで、私たちもまた「地産地消」の感覚を大切にし、環境を考える一助となります。新茶摘み体験を通じて、掛川市の豊かな自然と伝統を存分に楽しみましょう！