無添加・発酵食品を楽しむ新刊『HUG Tableの季節のお料理』の魅力

湘南・鵠沼から発信される新しい食スタイルが、あなたのキッチンを変えるかもしれません。管理栄養士であり料理研究家の藤原真寿美さんが、便利で健康的な食生活を提案した新刊『HUG Tableの季節のお料理〜ココロとカラダをはぐくむ〜』が、2025年2月26日にリリースされます。この本は、無添加・発酵食品を取り入れることを通じて、より良い食の選択肢を提供することを目的としています。

本書が伝えるテーマ

藤原さんは、現代の多様な食情報に戸惑う人々に向けて、「健康に良い食材を選ぶことが大切」と語りますが、選択の多さに迷っている方へ具体的な提案をしたいとの思いから本書を執筆しました。いただく食事が私たちの心と体に与える影響を見直し、無添加食品で安心して毎日を過ごすことができるようになるためのノウハウが満載です。

豊富なレシピ

本書には、全62種類のレシピが収められています。例えば、特製の「ベジタコライス」や「HUG Table流ガーリクシュリンプ」など、簡単に作れる料理から、手作りの調味料や発酵食品を取り入れたものまで、多彩な品々が揃います。また、トマトの冷たいスープやサバ缶冷や汁など、暑い季節にもぴったりなレシピも紹介しています。

特徴とポイント

1. 無添加でも我慢しない

無添加の食材を使うことが大切ですが、同時に楽しむことも重視されています。本書では、「まごわやさしい」理論をシンプルに実践できる方法が示され、ストレスを感じずに健康的な食事を楽しむことができます。

2. 手作りの楽しみ

手作りの調味料や発酵食品を取り入れるためのヒントも多数紹介しています。藤原さんは、忙しいママでも手軽に続けられるレシピを意識しており、心と体に優しい料理が盛り込まれています。

3. 食の選択がラクに

この本は単なるレシピ集ではなく、食生活を見直し、選択を簡単にするための指南書でもあります。食材選びで悩む時間を短縮し、より良いライフスタイルへと導いてくれるはずです。

著者について

著者の藤原真寿美さんは、湘南で「HUG Table Kitchen Studio」を経営し、無添加および発酵食品をキーワードにした食の大切さを伝える活動を行っています。彼女のInstagram（@hug_table）では、家で簡単に作れるレシピや、料理教室の情報を発信しています。彼女の料理教室は、食に対する感謝の気持ちを育むことを目指して設計されています。

まとめ

『HUG Tableの季節のお料理〜ココロとカラダをはぐくむ〜』は、忙しい現代人にとって上述の豊富なレシピや実践的な知識を通じて、健康で幸せな食生活を送るためのサポートをしてくれます。無添加・発酵食品を取り入れることで、心と体を補い合い、毎日を楽しみましょう。

この書籍は、589円（税込）で手に入るので、ぜひあなたの食卓に新たな風を吹き込む一冊として手に取ってみてはいかがでしょう？販売ページはこちら。