冬季限定「鐘崎天然とらふく堪能会席」で贅沢体験！日本の冬の味覚を満喫

鐘崎天然とらふく堪能会席で冬の贅沢を味わう

冬と言えば、何を思い浮かべますか？寒さをしのぐための温かい食事はもちろん、贅沢な味わいが楽しめる季節でもあります。この時期の特別な体験として、明治記念館内の懐石料亭「花がすみ」で提供される「鐘崎天然とらふく堪能会席」をご紹介します。

天然とらふくの魅力

鐘崎（福岡県宗像市）で水揚げされた天然のとらふくは、淡白でありながら深い旨味と上品な甘味を持ち、日本の冬の味覚として愛されています。この「堪能会席」では、料理人が素材の魅力を最大限に引き出す多彩な調理法で、今が最も美味しい旬のとらふくを堪能できます。

居心地の良い空間

「花がすみ」の全室が個室のため、落ち着いた和の雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめます。心地よい静寂に包まれた空間は、家族や友人との特別なひとときをより一層引き立ててくれることでしょう。

会席の魅力的なメニュー

「鐘崎天然とらふく堪能会席」の献立は、全8品で構成されています。冬の味覚を余すところなく楽しめる内容は、次の通りです：

- 煮凝り
- てっさ（ふぐの刺身）
- 鉄皮浅葱和え
- 白子（ふぐの精巣）
- 唐揚げ
- てっちり（ふぐの鍋）
- 雑炊
- 季節の水菓子

それぞれの料理は、官能的な味わいと冬ならではの温かさを感じさせてくれます。

お気軽に予約を

この限定会席は、2026年2月1日から2月28日までの期間中に楽しむことができます。平日は11:30から22:00まで、土日祝日は21:30までの営業です。料金はお一人様36,300円（税・サービス料込み）。予約は5日前までに必要で、2名様からの利用が可能です。

特定の食物アレルギーをお持ちの方は、予約時に必ずお知らせください。また、キャンセルポリシーにより、前日からのキャンセルには料理代金の70％、当日は100％のキャンセル料が発生するので、注意が必要です。

文化と歴史を感じる場所

明治記念館は、明治14（1881）年の完成以来、歴史的な場面が数多く展開されてきました。懐石料亭「花がすみ」では、ただ美味しいものを食べるだけでなく、この歴史に触れながら贅沢なひとときを過ごすことができます。都心の喧騒を忘れさせてくれる、緑あふれる落ち着いた環境が魅力です。

美味しい冬の贅沢を求める方は、ぜひ「鐘崎天然とらふく堪能会席」を体験してください。大切な人と特別なひとときを過ごすための最適な選択です。久しぶりの再会や誕生日のお祝いなど、忘れられない思い出を作る絶好の機会として利用してみてはいかがでしょうか。