新登場！焼き上げて生まれたもっちりフレンチクルーラーの魅力

こんにちは、パンとスイーツが大好きな皆さん。大阪堀江エリアに位置する「ボーノベーカリ」が、また新たな美味しさを私たちに届けてくれました。その名も「ベイクドフレンチクルーラー」。この商品は、揚げずに焼き上げる新しいタイプのフレンチクルーラーです。さっそく、その魅力を探っていきましょう！

焼き方にこだわった新しいフレンチクルーラー

従来のフレンチクルーラーは油で揚げて作られることが一般的ですが、ボーノベーカリはあえてオーブンで焼く製法を選びました。この新しいアプローチにより、外はサクッと、中はもっちりとした独特な食感を実現しています。もっちり感の秘密は、タピオカ粉の特性にあります。生地は一から開発され、スチームを使って焼成することで、サクもち食感を楽しむことができるのです。

このフレンチクルーラーは、単なるスイーツにとどまらず、パンのような風味も感じられるため、まさに新しい美味しさの提案と言えます。

開発者のこだわり

この新商品は、ベイク部門のリードマネージャーである福井孝玄さんの手によって開発されました。福井さんはオーストラリアでパティシエとしての経験を積んできた実力者で、パン職人としてのスキルと菓子づくりの知見を融合させてこのフレンチクルーラーを作り上げました。小麦の配合や生地づくりにこだわり、外は軽やかで中はしっかりとした食感を追求しています。

価格と商品の特徴

この「ベイクドフレンチクルーラー」は、356円（税込）で販売されており、一口かじると香ばしい生地から卵のコクと、アイシングの甘さが絶妙に広がります。特に、揚げていないからこその軽やかさは、今までにない新しい体験を提供してくれるでしょう。

期間限定の特別商品も要チェック

「ボーノベーカリ」では、フレンチクルーラーのほかにも、期間限定商品が登場しています。その一つが「いちじく塩ホイップカスタード生ベーグルドーナツ」。ドライいちじくをカスタードに混ぜ込んだこのドーナツは、378円（税込）。いちじくのプチプチ感と、ホイップの軽やかな味わいが特徴です。

さらに、同じく378円（税込）で「いちじくスコーン」も販売されており、濃厚な果実の甘みとホワイトチョコレートの甘さが絶妙に組み合わさった贅沢なスイーツです。

到達感のある人気商品「生ベーグルシリーズ」

ボーノベーカリの人気商品、「生ベーグルシリーズ」は、発売以来30万個以上も売り上げた実績があります。その魅力は、想像を超えるもっちりとした食感。発酵や素材の選び方にこだわり、毎日手作りで提供されています。

ボーノベーカリの店舗情報

「ボーノベーカリ」は、大阪市西区南堀江に位置し、営業時間は9:00から18:00まで（不定休）です。アクセス方法は、大阪メトロ千日前線の桜川駅から徒歩5分です。詳細情報は公式ウェブサイトやInstagramでも確認できますので、ぜひチェックしてください。

新しいフレンチクルーラーをぜひ味わってみてください！