#オープンキャンパス #摂南大学 #薬膳スイーツ

摂南大学が新たな取り組みとして、薬学部と農学部が協力して開発したオリジナル薬膳スイーツが話題を集めています。このスイーツは、薬膳素材をふんだんに使用しており、健康を意識した美味しさが特徴です。特に注目されているのは、『ナガイモ男爵プリン』と『サンザシ姫ゼリー』の2つの新商品です。

これらのスイーツは、昨年築き上げた開学50周年記念事業『挑む、楽しむ。プロジェクト（愛称むむプ）』の一環として、薬学部の伊藤優准教授と農学部の川崎通夫教授が代表する「摂南アグロボタニカルプロジェクト」に基づいて開発されました。薬学部附属の薬用植物園や農業生産学科の農場で収穫したナガイモ、ウコン、サンザシなどを原料として使用し、保存料や香料、着色料は一切使用していません。

プロジェクトには、農学部の学生約20人が参加し、伝統的な漢方や薬膳に関する知識を丁寧に学びながら、自分たちのアイデアをもとにスイーツの企画と試作に取り組みました。その結果、ナガイモの旨みとウコンのほのかな苦みを感じる『ナガイモ男爵プリン』、サンザシのエキスと果肉、自家製の紅茶を使用して風味を引き立てた『サンザシ姫ゼリー』が誕生しました。

商品詳細

ナガイモ男爵プリン 380円（税込） 75グラム
ナガイモの自然な甘さとウコンの苦味の絶妙なバランスが楽しめる一品です。

サンザシ姫ゼリー 330円（税込） 90グラム
サンザシのフレッシュな風味と紅茶の香りが絶妙に融合した爽やかなデザートです。

このスイーツは数量限定で、各種のオープンキャンパスやイベントのみで販売されます。具体的には、7月12日（日）から寝屋川キャンパスで行われるオープンキャンパスを皮切りに、様々な日程で来場者に提供される予定です。特に、学生たちが発案した商品名やロゴ、キャラクターデザインは、若い感性が光る素晴らしいもので、商品に対する愛着を一層深めます。

販売スケジュール

• - 7月12日（日）：オープンキャンパス（寝屋川）
• - 7月19日（日）：オープンキャンパス（枚方）
• - 8月8日（土）：オープンキャンパス（寝屋川）
• - 8月9日（日）：オープンキャンパス（寝屋川）
• - 8月22日（土）：夏の薬草見学会（枚方）
• - 11月1日（日）：摂友祭（枚方）
• - 11月14日（土）：秋の薬草見学会（枚方）

摂南大学のキャンパスは、大阪府寝屋川市と枚方市にあり、オープンキャンパスでは一般の方々にもこのユニークな薬膳スイーツを楽しむ機会を提供しています。

最後に、摂南大学の薬学部附属の薬用植物園や農場は、教育や研究の場としてだけでなく、一般の方も参加できる見学会を通じてオープンにされています。これにより、学生たちが作る健康的なスイーツの魅力を感じられる貴重な機会が提供されるのです。興味がある方はぜひ、キャンパスを訪れてみてはいかがでしょうか。健康的で美味しいスイーツを通じて、新たな健康意識を高めてみてはいかがですか？

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