シェフも認めた本格オリーブオイル！家庭料理を格上げする昭和産業の新プロモーション

シェフも認めた本格オリーブオイル

日本の料理においても、オリーブオイルは欠かせない存在となってきました。特に、昭和産業株式会社が製造する『エクストラバージンオリーブオイル』は、その品質と味わいで多くの料理愛好家から好評を得ています。このたび、昭和産業は名店「サルイアモール」と共同でプロモーションを実施し、シェフの前田庸光さんに本社の商品を使用していただくこととなりました。これを機に、オリーブオイルの新たな魅力が浮き彫りになります。

タイアップの背景

2026年9月から始まるこのプロモーションは、グルメサイト「食べログ」に名を連ねる「食べログスペイン料理百名店 2026選出店」である「サルイアモール」とのコラボレーションです。この人気スペイン料理店は、毎年ミシュランの評価を受けており、実力派のシェフがいることで知られています。前田シェフが実際に『エクストラバージンオリーブオイル』を使って料理を作り、そのアレンジレシピも公開される予定です。

シェフの評価

前田シェフはオリーブオイルの用途に応じて選ぶことの重要性を語ります。「火を入れる料理にはクセが少ないオイル、組み合わせる料理によってはハーブ感や香りの強いオイルを選ぶ」とのこと。昭和産業のオリーブオイルはその両方の用途を満たせると、特にそのバランスの良さを評価されました。煮込み料理やソースに使う際にも、その特性が発揮され、素材の風味を引き立てることができる点が大きな魅力です。

家庭での活用法

『エクストラバージンオリーブオイル』は、家庭料理にも十分活用できます。ハーブ感とバランスの良い苦み、そのまま使っても食材の味を引き立てる力があり、料理の幅を広げること間違いなしです。前田シェフ曰く、家庭に1本あると便利で、あらゆる料理に合わせやすいとのこと。オリーブオイル選びに悩む方にも自信を持ってお勧めできる商品です。

アレンジレシピの公開

このプロモーションの中では、前田シェフ考案のオリーブオイルを使ったアレンジレシピも登場します。使用する食材や調理法に応じて、オイルの特性を生かすことで、家庭で簡単にプロの味を再現できます。これらのレシピは、昭和産業のブランドサイトで公開予定ですので、お楽しみに！

商品の特長

- 内容量: 600g / 300g
- 商品特長: スペイン産オリーブオイル100%使用。オリーブ本来の風味を引き出す低温圧搾製法を用いています。フルーティーな香りと心地よい辛み・苦みもバランスよく調和。
- 発売時期: 2026年9月1日開始。
- 販路: 全国の取り扱い店舗にて販売。