地元の魅力を詰め込んだ新しい飲むゼリーでひと息つこう！

地元の香りを楽しむ新感覚ゼリー

静岡県伊豆地域が誇る「みかん」と「完熟梅」を贅沢に使用した飲むゼリーが新たに発売されました。株式会社温まる合間にが手掛けるこのゼリーは、地元の果実の美味しさをそのまま楽しむことができる逸品です。観光シーズンを迎え、多くの人々が訪れる伊豆。この地で育まれた果物を使用した新しい感覚のゼリーは、パウチタイプで持ち運びにも便利。これからのお出かけにぴったりです。

伊豆の自然の恵みを感じるゼリー

伊豆は温暖な気候に恵まれ、柑橘類をはじめとする多様な果物の産地として知られています。温まる合間には、地域特有の作物を活かした加工品の開発を進めており、今回のゼリーはその一環として登場しました。地元の農家と連携し、時間をかけて開発されたこのゼリーには、伊豆産の「温州みかん」と「完熟梅」を使用。自然な甘みと香りを引き立てるために、香料や着色料、ゲル化剤は不使用で、寒天とこんにゃく粉を使用して仕上げています。

開発に込められた情熱

約1年にわたる試行錯誤を経て完成したこのゼリー。従来のゼリーとは異なり、ゲル化剤を使わないため、果実本来の美味しさがダイレクトに伝わります。しかし、酸の強い柑橘や梅の特性を考慮し、果汁と寒天・こんにゃくを別々に煮込む必要があり、温度管理や殺菌条件の調整も細やかに行う必要がありました。こうした努力の結果、伊豆産の果物の風味が見事に引き出されたゼリーが出来上がったのです。

みかんゼリーの魅力

「みかんゼリー」は、日頃十分に活用されていなかった加工用の伊豆産みかんを使用。みかんの果汁に北海道産ビートグラニュー糖と寒天、こんにゃく粉を加えたこのゼリーは、自然な香りと優しい甘みが特長です。手軽に味わえるだけでなく、まるで果物そのものを食べているかのような感覚を楽しむことができます。

完熟梅ゼリーの楽しさ

一方、「完熟梅ゼリー」では、樹上で完熟した梅が使用されています。この梅は、その特徴的な香りとフルーティーな甘みが感じられ、桃やプラムを思わせる豊かな風味が楽しめます。柔らかな完熟梅をペースト状にし、寒天やこんにゃく粉と合わせたこのゼリーは、普段の梅のイメージを覆す、デザート感たっぷりの味わいが特長です。

販売について

新発売のゼリーは、伊豆の「いずちゅう伊東駅店」や「伊豆中ぐらんぱるぽーと店」で入手可能。今後、静岡県内の道の駅やお土産物店でも販売が予定されており、地元の魅力を感じながら楽しむことができる商品として広がっていくことが見込まれています。また、オンラインショップでも購入でき、手軽に楽しむことが可能です。