グルテンフリーの豆ヌードル＆パンが楽しめる新コラボカフェメニュー登場！

グルテンフリーの新メニューが登場！

人気のカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」と株式会社ZENB JAPANのコラボレーションが実現しました。この限定メニューは2025年4月9日から5月31日までの期間にわたり、阪神梅田本店で楽しめます。グルテンフリーへの関心が高まる中、ZENBは「おいしいグルテンフリーを選べる楽しさ」を届けるため、今回のコラボレーションを企画しました。

提供されるメニューの紹介

ゼンブブレッド《紅茶＆オレンジ》のデザートサンド

このデザートサンドは、ユニークな風味の豆粉パンで、ダージリンの紅茶とフレッシュオレンジを使用した甘酸っぱい一品です。さらさらと溶ける自家製ソフトクリームと共に味わえるこのデザートは、低カロリーでグルテンフリーながらも、満足感のある味わいが特徴です。甘さ控えめでありながら、チョコレートソースの濃厚さが後を引く、ヘルシーで豊かな風味のデザートです。単品1,518円、ドリンクセットは1,848円です。

トマトとゼンブヌードルの酸辣湯麺

次に紹介するのは、「トマトとゼンブヌードルの酸辣湯麺」です。これもグルテンフリー対応で、黄えんどう豆から作られたZENBヌードルが使用されています。トマトとたっぷりの野菜が入ったスープは、とろみがあり、ピリ辛な味わいが楽しめます。黒酢が加わることで、まろやかな酸味が引き立つこの麺料理は、食欲をそそる一皿です。単品価格は1,958円です。

ZENBとCosme Kitchen Adaptationの思い

このコラボレーションの背景には、グルテンフリー生活を気軽に楽しめる環境を整えたいという両社の思いがあります。Cosme Kitchen Adaptationのディレクターである谷口かおりさんは、2016年から続けてきたグルテンフリーメニューの提供を通じて、より多くの方々にこの食の選択肢を広めることに情熱を注いでいます。ZENBとの協業により、より多彩な味わいをお届けできることを楽しみにしています。

健康的な食生活への関心

近年、グルテンフリーに対する関心は高まる一方で、多くの女性が自身の健康を意識した食事を選択するようになっています。調査によると、5人中2人がグルテンコントロールの食生活に興味を持っており、約半数が実際に取り入れているとのことです。その理由には、体調を整えることや腸内環境の改善、ダイエットが含まれています。