たねやの進化系和菓子「ピスタブレ」が3年半ぶりに登場

たねやの新作「ピスタブレ」とは

和菓子界の革新を担う株式会社たねやが、約3年半ぶりに「ピスタブレ」を再発売します。この商品は、特に注目されるイタリア・シチリア島ブロンテ産のピスタチオを使用し、2025年2月15日から販売されます。

イタリアのブロンテ村は、その美しい景観とともに、世界中のピスタチオ愛好者から「翠の宝石」と称されています。この地域特有の土壌と気候が、このピスタチオの深い味わいとコクをもたらしています。「ピスタブレ」は、シンプルな素材構成により、その本来の風味を最大限に引き立てています。小麦やバターは使わず、砂糖と卵、塩のみを使用しているため、ピスタチオの持つ本当の味わいを楽しむことができます。鮮やかな緑色の「ピスタブレ」は、まるでエメラルドのような美しさを放っています。

商品詳細と美味しさの秘訣

「ピスタブレ」は、一度食べたら忘れられない食感と風味が特徴の和菓子です。3枚入りで1,026円（税込）という価格で提供され、日持ちは15日間。たねやの全店舗や公式オンラインショップで購入可能です。

今回のピスタブレに使用されるピスタチオは、たねやグループCEOの山本が現地の農場を視察し、納得の素材を直接輸入したもの。2021年の収穫が不作だったこともあり、待望の再登場となります。日本に輸入されるのは約3年半ぶりという希少なピスタチオを使用しています。

バリエーション豊かなピスタチオ和菓子

たねやでは「ピスタブレ」以外にも、様々なピスタチオを使った商品の展開が計画されています。例えば「ピスタチオ大福」は、柔らかいお餅の中にこしあんを包み、さらにピスタチオを贅沢にかけた一品。この商品は、2025年3月4日から6月末にかけて販売される予定です。

また、「ピスタチオペースト」はブロンテ産ピスタチオを使用し、様々な料理やスイーツに使いやすいペースト状になっています。アイスクリームやデザートにお使いいただくことで、ピスタチオの芳醇な香りと甘さを楽しむことができます。

ラコリーナ近江八幡の10周年

さらに、たねやのフラッグシップ店である「ラコリーナ近江八幡」は2025年1月に10周年を迎えます。自然を大切にし、四季を感じることで人々が集い、楽しむ場所として進化を続けます。

和菓子だけでなく、洋菓子も展開しながら、たねやは滋賀県から全国へ、そして世界へとその名を広めています。お菓子作りに対するこだわりと誇りを持ち続け、今後の達成目指して務め続けることでしょう。