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秋の新作！弁才天が誇る贅沢な栗大福

秋が深まるこの季節、和菓子の名店・弁才天が新たに秋の風物詩「栗」を取り入れた大福を発売しました。「弁才天謹製秋の丸ごと栗大福」を中心に、他にも美味しい新作が勢揃い。ここでは、その魅力をたっぷりご紹介します。

弁才天の秋の挑戦

弁才天は日本の四季を大切にし、様々な果物をまるごと大福に仕上げてきました。今年の秋は、渋皮栗を主役にした大福で初の試みとなります。栗の風味を際立たせつつ、和の深みを感じさせる大人の味わいを追求しました。

上品な「弁才天謹製秋の丸ごと栗大福」

この大福の最大の特徴は、贅沢に使用された渋皮栗を丸ごと包み込んでいるところ。滋味あふれる栗が、口の中でほろりと崩れ、上品な甘さが広がります。また、国産和栗ペーストを用いたなめらかな栗あんが、さらにリッチな体験をもたらします。求肥に練り込まれた栗の甘露煮が、絶妙な食感を提供し、一口ごとに季節の味覚を感じさせてくれる逸品です。

和洋折衷な「クリームチーズ大福－和栗－」

次にご紹介するのは、「クリームチーズ大福－和栗－」です。こちらは、国産和栗のペーストに北海道産のクリームチーズを組み合わせ、白餡を練り込んでいます。和と洋の絶妙なハーモニーが生まれ、餅の柔らかさが全体を包み込みます。栗の香りとチーズの酸味が絡み合い、思わず手が伸びる後引く美味しさです。

「とら豆芋大福」の深い味わい

最後にご紹介するのは、「とら豆芋大福」。こちらは、ほくほくとした甘みの高系さつまいもと、京菓子に欠かせない「京かのこ豆」のとら豆をふんだんに使用しています。さつまいもの豊かな甘さと、上品なとら豆の存在感が相まって、ひと口ごとに深い余韻を堪能できる、まさに秋の味覚が凝縮された大福です。

秋の訪れを感じる特別な大福

弁才天の新作大福は、秋の実りをまるごと包み込み、豊かな風味を引き出した特別な一品です。ご自宅でのくつろぎの時間や、大切な方への贈り物にぴったり。秋の深まりを感じる贅沢なひとくちを、ぜひお楽しみください。

販売情報

新作大福は2025年9月1日より発売。弁才天の各店舗及びオンラインショップでご購入できるので、ぜひこの機会に味わってみてください。特に【秋の味覚】いもくり大福セット（6個入り）がお勧めです。詳細はこちらからご確認ください。

この秋、弁才天の大福があなたの心に残る特別な瞬間をお届けします。

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