植物由来の新スイーツ、テーブルマークが販売開始
2025年8月1日、テーブルマーク株式会社から新たに登場する「植物生まれのクロワッサン」と「植物生まれのベイクドチーズケーキ」が、全国で販売開始されます。これらは動物性原材料を一切使用せず、本格的な味わいと使いやすさを追求した製品です。
食の多様化に応える新商品
近年、食に関するニーズは多様化しており、インバウンド需要の高まりやアレルギーへの配慮、宗教的制限、さらには環境への配慮など、さまざまな要因が背景にあります。そうした中で、BEYOND FREEは「誰もが安心して選べる」だけでなく、「美味しさを追求する」商品を提供してきました。
テーブルマークが展開するこの新商品は、特にホテルやレストラン、カフェのような多様な食ニーズに対応できる場での利用が期待されています。ヴィーガンやベジタリアンのお客様向けはもちろん、アレルギーを持つ方にも安心して楽しんでいただけるものとなっています。
クロワッサンの特徴
「植物生まれのクロワッサン」は、豆乳クリームバターを使用し、動物性原材料不使用ながらも、サクサクと軽やかな食感が魅力です。全粒粉を配合することで豊かな風味を引き立てており、食文化の異なる方々にも喜ばれることでしょう。自然解凍後にオーブンで温めることで、焼きたてのようなおいしさが楽しめます。
ベイクドチーズケーキの美味しさ
続いて、「植物生まれのベイクドチーズケーキ」のご紹介です。豆乳発酵食品を使用し、驚くほど本格的なチーズケーキの味わいを実現。動物性原材料や小麦粉を一切使用せず、濃厚でコクのある味わいを楽しむことができます。しっとりとした食感に仕上げるため、低温でじっくり焼き上げる技法が用いられています。フリーカットタイプなので、さまざまなアレンジが可能で、食制約のある方もそうでない方にもご満足いただけます。
BEYOND FREEの理念
「BEYOND FREE」は、体に優しく、地球にも配慮した食事を大切にしつつ、その楽しさやおいしさも忘れないことを理念としています。これまでのプラントベースとは異なり、味や見た目、香り、食感を重視した新しい植物由来の製品を目指しています。この理念に基づき、テーブルマークは今後も植物由来の可能性を探求し、皆さんに新しい美味しさを届けていくことでしょう。
購入方法・問い合わせ
購入や商品に関するお問い合わせは、BEYOND FREEの公式サイトにて行うことができます。また、気になる方はサンプルリクエストも可能です。詳しくは
BEYOND FREE業務用お問い合わせフォームをご覧ください。
これからも健康で美味しい食事を楽しむための選択肢が広がることに期待したいですね。ますます注目が集まる植物由来のスイーツ、ぜひ試してみてください!
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