エトロが贈るホリデーシーズンの特別なパネットーネとパンドーロの魅力

エトロが贈るホリデーの特別スイーツ

ホリデーシーズンが近づく中、エトロが再び注目を集めています。今年も昨年に引き続き、ミシュラン星付きレストラン「イル・ルオーゴ・アイモ・エ・ナディア」とのコラボレーションによって、イタリアの伝統的なスイーツ、パネットーネとパンドーロを販売します。特に魅力的なのは、2023年に新たに登場した『パネットーネザフェラーノ＆チョコラート』。

限定エディションの魅力

『パネットーネザフェラーノ＆チョコラート』は、職人の技術とミラノの伝統に基づいて作られた特別な一品です。このパネットーネは、厳選されたイタリア産の小麦粉や新鮮なクリーミーバター、卵黄、天然酵母から成る生地に、高品質のサフランとミルクチョコレートをたっぷりと練り込んでいます。さらに熟練の職人が二段階の発酵によって、軽やかでソフトな食感とバランスの取れた味わいを見事に引き出しています。

また、この特別なパネットーネは、エトロの2025年ホリデーコレクションに基づいた華やかなペイズリーやフローラルモチーフが施されたエレガントなサテン仕上げのメタルボックスに収められています。贈り物としても、自分へのご褒美としても最適です。

定番の美味しさ、パネットーネクラッシコ

イタリアのクリスマスには欠かせない存在のパネットーネ。その中でも『パネットーネクラッシコ』は特に注目です。アイモ・エ・ナディアの料理哲学に基づき、地元で調達した原材料がふんだんに使用されています。このパネットーネクラッシコは、イタリア・バジリカータ産の高品質な小麦粉を用い、天然酵母のサワードウで72時間かけて丁寧に発酵させており、しっとりとした口当たりにサクサク感が加わり、芳醇な香りが広がります。

この伝統的なパネットーネは、ホリデーシーズンの特別な場をさらに引き立ててくれるでしょう。

伝統の味、パンドーロ

もう一つの注目すべきスイーツが『パンドーロ』です。ヴェローナの伝統的なクリスマスケーキとして知られるこのパンドーロは、柔らかな食感と星型のフォルムが特徴です。伝統的なレシピに忠実に作られ、タヒチ産のバニラから得られる豊かな香りと絶妙なカカオバターが融合し、見た目にも美しい黄金色を実現しました。口の中でとろけるような食感が、クリスマスの食卓を華やかに彩ります。