ロック・フィールドとカゴメがタッグを組み新プロジェクト始動！サステナブルな食卓を目指す

ロック・フィールドとカゴメが提携、食卓を豊かにする新プロジェクトを発表

2025年3月11日、株式会社ロック・フィールドとカゴメ株式会社は業務提携契約を結びました。両社の代表取締役社長が登壇し、東京・日本橋のロック・フィールドオフィスで共同記者会見を開きました。この提携の目的は、新たに立ち上げた『野菜と共に創る未来プロジェクト』を通じて、健康寿命の延伸や持続可能な農業の実現、さらには地球環境の保護につながる価値を提供することです。

共に目指す未来

記者会見での両社の代表は、提携の経緯と今後の展望について熱く語りました。ロック・フィールドの古塚孝志社長は、企業としての使命と、消費者や生産者とのつながりの重要性を強調しました。「日本全国の野菜や伝統野菜、希少素材を通じて、食の豊かさを再認識してもらいたい」と述べました。同じくカゴメの山口聡社長も、農業研究の成果を生かした新しい商品展開へのプレッシャーを感じつつも、提携による相乗効果を期待していると語りました。

プロジェクトの核心とは

このプロジェクトでは、健康寿命を延ばすための様々な取り組みが行われます。例えば、両社は「野菜のチカラで彩り豊かで笑顔あふれる食卓を提供」とのコンセプトを掲げ、消費者に新たな価値を届けることを目指しています。特に強調されていたのは、環境に優しい農業実現に向けた取り組みです。生産者との連携を強化し、持続可能な農業を実現するための手法について具体的に説明されました。

具体的な取り組み

新プロジェクトでは、両社が持つリソースを結集し、バリューチェーン全体にわたる協業を進めていくことが予定されています。例えば、共同での野菜産地開発や共同調達、商品開発など、多角的にアプローチすることが考えられています。今後は、ロック・フィールドで販売される健康価値の高い野菜を用いた様々な新商品も登場予定です。

食卓を彩るメニューの数々

記者会見では、協業をイメージしたメニューの展示や試食なども行われました。高β-カロテンにんじんのサラダや、高GABAトマトのメニューなど、色とりどりの健康的な料理が並びました。これは、ただ美味しいだけでなく、健康にも配慮した食事の新しい形を示唆しています。

未来への期待

業務提携によって、両社はそれぞれの強みを生かし、消費者に新たな選択肢と健康的なライフスタイルの提案を目指しています。この取り組みは、単に商品の共同開発にとどまらず、輸送や販売チャネルを通じた相互利用など、包括的なアプローチを通じて普及していくことでしょう。

今後も健康寿命の延伸や持続可能な農業の実現を目指すため、両社がどのようにタッグを組んでいくのか、注目です。私たちの食卓がますます豊かになることを期待したいですね。