名古屋に登場！絶品台湾カステラ祭りの詳細をお届け

台湾の風味をそのままに名古屋へ

名古屋駅サンロード地下街に、2025年1月15日から1月21日までの間、台湾カステラ専門店『台楽蛋糕（タイラクタンガオ）』が期間限定で出店します。台湾の高品質な素材を使用し、本場の製法を忠実に再現した「ふわぁしゅぁ」食感のカステラは、ぜひ味わっておきたい一品です。

台楽蛋糕の人気の秘密

『台楽蛋糕』は2021年3月に東京の東急プラザ銀座にオープンし、開店直後は都心で大行列ができるほどの人気を博しました。新型コロナウイルスの影響で多くが暗い話題に包まれている中、そこに登場した甘いカステラの香りは、多くの人々に明るい癒やしを提供しました。今では常設店舗も持ち、リピーターも増加中。メディア出演や雑誌掲載も多数あり、話題のスイーツとして多くの支持を得ています。

この名古屋催事では、プレーンカステラをはじめ、焦がしバターバニラシュガー味やチーズ、アールグレイフレーバーなど、オリジナルの全6種類のカステラが用意されています。特に焦がしバターバニラシュガーは濃厚な香りが際立ち、他のカステラと一線を画した魅力を放っています。また、手頃に楽しめるカットカステラも登場し、シェアしやすいサイズ感が嬉しいポイントです。

台湾カステラとは

台湾カステラは、家庭で親しまれているケーキで、焼き立てのフワフワ感とほんのりした甘さが特徴です。『台楽蛋糕』のカステラでは、新鮮な卵や厳選した小麦粉を使用し、空気を多く含んだメレンゲをじっくり焼き上げることで、しっとりとした優しい口当たりを実現しています。

一度口にすると、その軽やかさと豊かな風味に虜になること間違いなし。大きさにも関わらず、ペロリと食べられてしまうのがこのカステラの魅力です。店名の『台楽蛋糕』は、まさに台湾の喜びの味を意味し、本物の台湾カステラを体験しながら旅気分が味わえます。