豊洲に新オープン！本格的な大かまどごはんが楽しめる『大かまど飯寅福』

2026年7月29日（水）、東京都江東区豊洲の「三井ショッピングパークアーバンドックららぽーと豊洲」に「大かまど飯寅福」がオープンします。この新しい店舗は、150kgの石のかまどと鉄の釜を使用し、毎日こだわりのごはんを炊き上げることで知られています。お替り自由のごはんは、家族風呂でゆったりと食事を楽しむイメージをもたらします。

大かまどで炊き上げられる絶品ごはん

「大かまど飯寅福」は、新潟長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドした厳選された米を使用しています。毎日精米したてのお米を仕入れ、徹底的にこだわったとぎ方、炊き方、蒸らし方、火加減で仕上げています。その結果、ふっくらとした食感と上品な香り、自然な甘さを感じることができます。

お替り自由の魅力的なメニュー

お昼や夜に楽しめる定食では、3種類のごはんが登場します。具体的には、白米、季節の炊き込みごはん、そして雑穀米の3種類があり、それぞれがお替り自由です。特に、現時点では「タコ飯」と「とうもろこし入りの雑穀」が季節の炊き込みごはんとして用意されています。タコ飯は、昆布出汁と醤油でシンプルに仕上げられ、素材の旨みがぎゅっと詰まっています。

旬の魚と贅沢なおかず

『大かまど飯寅福』では、豊洲市場直送の鮮魚を使用した料理も提供しています。店舗限定の「煮つけ」、「塩焼き」、「お刺身」の他、季節限定で「鯛めし定食」や「選べる2種盛り定食」が登場し、お腹も気持ちも大満足です。また、生姜が効いたやさしい味わいの「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」や、日本一のこだわり卵を使用した「寅福の玉子焼き」など、おかずも充実しています。

店舗の概要

新店舗「大かまど飯寅福アーバンドックららぽーと豊洲店」には74席が用意されており、時間を気にせずゆったりとした食事を楽しむことができます。営業時間は11：00から22：00までで、ラストオーダーは21：00です。ぜひ、お近くに訪れた際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

グループの他の店舗

フォーシーズグループは、上記の『大かまど飯寅福』の他、本物の讃岐うどんを楽しめる「宮武讃岐うどん」と、気軽に本格的な蕎麦を味わえる「吉祥庵」も運営しています。多様な選択肢から、自分にぴったりのメニューを見つけてみてください。

この新しい食のスタイルを試して、日常の中で特別感を味わっていただければ嬉しいです。ぜひ、訪れてみてください！