新たな風味の革新！宮城県の「ずんだ」を楽しむスティックバウムの魅力

宮城の味わいを手軽に！「仙台ずんだの奏でずんだスティックバウム」

2026年7月27日、タカチホグループが提供する新商品「仙台ずんだの奏でずんだスティックバウム」が発売されます。この逸品は、東北地方の名産品「ずんだ」を使ったスティックタイプのバウムクーヘンで、幅広い世代に向けた魅力的なスイーツです。

ずんだとは何か？

「ずんだ」とは、ゆでた枝豆をすりつぶし、砂糖や塩で味付けした、鮮やかな緑色の餡（あん）です。この独特な風味は宮城県を代表する郷土料理「ずんだ餅」の素材として親しまれており、長い歴史を持っています。ずんだの甘さとしっかりとした風味が、もっちりとした餅に絡むことで、多くの人々に愛されています。

開発の背景

「仙台ずんだの奏でずんだスティックバウム」は、その伝統的な味わいをより多くの人々に届けたいという強い想いから誕生しました。企画・開発を手掛けたのは、宮城県を本拠地とする株式会社蔵王銘販です。彼らは地域の特産品を利用した商品づくりに力を入れており、地域密着型の活動を通じて「宮城のおいしさをたくさんの人に知ってもらいたい」とのビジョンを実現しました。

商品の特長

このスティックバウムは、食べやすいスティック状に仕上げられています。外側に2色のチョコレートコーティングが施されており、まろやかな口当たりが加わっています。しっとりとした生地と相まって、ずんだのやさしい甘さと豊かな風味を一層引き立てます。

また、使用されているずんだ餡は、地元の宮城県内企業が製造したもので、地域の味を大切にしています。これにより、旅行のお土産としてだけでなく、日常のスイーツとしても楽しめる一品となっています。