夏の味覚！紀州産梅と大葉の巻きかつが登場

夏に最適！紀州産梅と大葉の巻きかつの魅力

井筒まい泉株式会社が2025年6月4日（水）から期間限定で発売する「紀州産梅と大葉の巻きかつ」。この商品は、夏にぴったりな爽やかなフレーバーで、暑い日でもさっぱりと楽しめる一品です。

紀州産梅と大葉のこだわり

紀州産の梅肉を使用し、大葉の香りがアクセントとなった「巻きかつ」は、薄切りの豚ロース肉で梅と大葉をしっかりと巻き込み、揚げられています。梅の酸味と大葉の香味が絶妙なバランスを持ち、食欲が失せがちな夏でも、爽やかに楽しめます。おかずとして、またビールやハイボールのお伴として、ぜひお試しください。

商品詳細

- 商品名: 紀州産梅と大葉の巻きかつ
- 価格: 357円（税込、軽減税率8%込）
- 発売期間: 2025年6月4日（水）～7月29日（火）
- 販売店: 全国の直営店にて販売。ただし、揚げ物を扱っていない店舗を除きます。

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まい泉の品質へのこだわり

まい泉では、使用する豚肉を世界中から厳選し、毎日チェックしています。合格した豚肉のみを使用し、肉の筋を引いて丁寧に叩き、繊維をほぐします。この手間を惜しまない姿勢が、肉の形を保ち、おいしい食感を実現する秘訣なのです。

パン粉と揚げ油

まい泉では、特注のパン粉と揚げ油を使用しています。パン粉は自社の専用レシピで焼き上げたパンから毎日作られる新鮮な生パン粉であり、市販品とは異なります。そして揚げ油も独自のものを使用して、加熱時間を調整しながら丁寧に揚げています。これによって、表面が艶やかでサクッとした食感が生まれ、揚げ物にふさわしい美しさが引き立つのです。