宮古島来間リゾートシーウッドホテルの秋の味覚を楽しむ新メニュー登場

宮古島来間リゾートシーウッドホテルで秋の味覚を堪能

沖縄県の美しい宮古島、来間島に位置する「宮古島来間リゾートシーウッドホテル」が2026年9月1日から、秋の季節限定メニューの提供を始めます。この新メニューは、「ビーチハウスレストラン KISSHO」と「日本料理吉祥」の2か所で楽しむことができ、地元沖縄の新鮮な食材を用いた本格的な料理が堪能できます。

ビーチハウスレストラン KISSHO

ビーチハウスレストラン KISSHOは、青と白を基調としたスタイリッシュな空間で、フレンチとイタリアンを融合させた料理を提供しています。今秋の目玉として、笹田勇治郎総料理長が手掛ける「秋の味覚ディナーコース」が登場します。このコースには、さよりや帆立、松茸、オマール海老などの旬の食材がふんだんに使用されており、メイン料理は「マグレ鴨のポワレ宮古島産ハチミツとタイム風味」または「和牛フィレステーキ」という豪華な選択が可能です。また、「美食の秋ブッフェ」も豊富なメニューが用意されており、ひまわりオイルを使ったタコのロメスコソースや、アカジンミーバイのカルパッチョ、シェフ特製のローストビーフなど、他では味わえない料理が楽しめます。さらに、トリュフや木の子を使用した特別メニューもオプションとして楽しめます。

日本料理吉祥

続いて、日本料理吉祥では、地元の新鮮な魚介や島の野菜を使った和食メニューが提供されます。特に宮古島産マグロを使用した海鮮丼や、天ぷら、造りが楽しめる「吉祥御膳」「特吉祥御膳」、季節感あふれる会席料理がラインナップされています。また、夕食にはあぐー豚と木の子の霙鍋、アカマチと蛤のしゃぶしゃぶなど、和の食材を重視した豪華なお料理が揃っています。