忙しい女性に贈る！中村和成シェフの20分フランスごはんレシピ本

忙しい女性に贈る時間短縮レシピ

忙しい日々の中で、料理を楽しみたいけれど時間がないという女性たちに向けて、LA BONNE TABLEのシェフ、中村和成氏が新たなレシピ本を発表しました。その名も『仕事終わりの20分フランスごはん一流シェフの、おうちワンプレート』。2026年3月30日（月）に発売されるこの本は、全てのレシピを20分で完成させることができるという便利さが魅力です。

20分で仕上がる華やかなワンプレートごはん

このレシピ本は、フランス料理のノウハウを活かし、家庭のキッチンでも簡単に再現できる料理を提案しています。シェフの20年にわたる経験を活かしたレシピは、主菜、副菜、主食を一つのワンプレートにまとめるスタイル。これにより、見た目も華やかで、食欲をそそります。

実践する際のストレスを少しでも軽減する設計がなされており、料理をすることが楽しいと感じられるはずです。特に、がっつり食べたい時や、軽くワインを楽しみたい日の両方を考慮した多彩なレシピが揃っています。

メンタルパフォーマンスに応えるレシピ本

日経クロストレンドが提唱する「メンパ（メンタルパフォーマンス）」というトレンドに基づき、選択のストレスや情報過多による疲れを解消すべく、シェフはこの本を作り上げました。20分という調理時間を設定することで、考えすぎることなく料理に取り組むことができ、結果的に鮮度の高い、美味しいごはんを食べることができます。

また、ワンプレート構成により献立や盛りつけの迷いや、さらには食材の選択にかかる時間を削減。これにより、日常での煩わしさを随所で感じずに済むのです。たとえば、一つの食材から複数の料理を展開できるスタイルや、同時進行で作ることができるスープのレシピも用意されており、調理にかかる手間を最小限に抑えつつ、満足感は最大限に引き出しています。

一品で満足感を得られる

本書のレシピには、少ない食材で多様な料理を楽しむ工夫も見受けられます。たとえば、鱈とじゃがいもを使った料理は、同じ食材から鱈のパンケーキやブランダードも作ることができ、限られた買い物でも充実した食卓を実現します。必要な食材が少ないため、選択のストレスも軽減され、無駄のない料理が可能です。

フランス料理の魅力を親しむ

さらに、フランス料理を身近に感じられるよう、料理に使用するフランス語の解説が本書の隅々に施されています。この情報を活用することで、読者はフランス料理への理解を深めつつ、調理を楽しむことができるでしょう。

中村和成シェフについて

中村和成氏は、大学時代に料理の楽しさを知り、調理師専門学校に進学。その後、フランス料理業界での経験を積み、2014年にはLA BONNE TABLEを開業。近年ではミシュランガイドでもセレクテッドレストランに選出されるなど、その実力が認められています。これまでの経歴とバラエティ豊かなレシピを通じて、彼の料理哲学を感じ取ることができるでしょう。

忙しい毎日でも、美味しいフランス料理を手軽に作りたいと思う女性たちのための一冊。この新作レシピ本を手に取って、日常の食卓に華やかさと楽しさを加えてみてはいかがでしょうか。