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埼玉の味が集結！「もぐもぐ埼玉」フェア

JR大宮駅新幹線改札内にあるエキナカ商業施設、エキュート大宮と大宮ノースで、2月16日から3月8日まで「もぐもぐ埼玉」フェアが開催されます。埼玉県の地元産食材に焦点をあてたこのフェアでは、新鮮で美味しい埼玉産の食材たちを使った21種類のブースが登場します。埼玉県でしか味わえない特別なメニューを楽しむチャンスです！

地産地消の魅力をご紹介

埼玉県は、自然豊かなエリアで育まれた食材が多数あります。中でも注目を集めているのは、「狭山茶」と呼ばれる日本三大名茶の一つ。豊かで濃厚な味わいは、一杯の温かいお茶としてだけでなく、スイーツや料理にも活用されています。また、埼玉オリジナルのいちご品種「あまりん」と、甘みの強い「深谷ねぎ」もこの地の誇りです。

Topic.1 自然栽培の「こばと農園」とのコラボ

特に注目なのは、さいたま市の「こばと農園」とのコラボレーションです。この農園では農薬や肥料を使わない自然栽培に取り組んでおり、そこから取れた「西田ねぎ」を使った新作メニューが「カオマンガイ キッチン」で味わえます。この香味野菜のカオマンガイは、しっかりとした味わいで、食べ応えがあります。

Topic.2 果物を使った新作スイーツ

「桂木ゆず」を使用したサンドイッチや「あまりん」を使ったパウンドケーキなどもラインアップ。特に桂木ゆずは、風味が豊かで程よい苦みがクセになる絶品です。この地域で栽培される希少な素材を使ったスイーツを、この機会にぜひ味わってみてください。

Topic.3 日本三大名茶「狭山茶」の魅力

「狭山茶」を利用したスイーツも充実しています。濃厚なカヌレやチーズが香るマフィンなどが日替わりで提供され、どれも数量限定なのでお早めに！

Topic.4 埼玉県産野菜を使ったデリメニュー

埼玉の新鮮な野菜を使用した料理も大人気です。「深谷ねぎ」をたっぷり使った焼きまんじゅうや、牛たんトマトハンバーグなどボリューム満点の逸品が揃っています。色々な味を楽しみながら、心地よい時間を過ごすことができそうですね。

Topic.5 地域産品への情熱

埼玉県の生産者たちは、地元の食材に誇りを持っています。これらの食材がどれだけ貴重で魅力的かを、今回のフェアを通じて知ることができるでしょう。フェアを記念して描かれたイラストは、大宮出身のイラストレーター髙城琢郎さんによるものです。とてもカラフルで、見るだけで嬉しくなります。

おわりに

埼玉の食材を堪能できるチャンスをお見逃しなく！「もぐもぐ埼玉」フェアで、地元産食材の魅力を再発見してみてください。美味しさを通じて、埼玉をより好きになっていただけるはずです。

ぜひ今の時期だけの美味しさを、エキュート大宮で体験してみましょう！

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