#クリオロ #サントス・アントワーヌ #生フロランタン

中目黒限定の新感覚スイーツ「生フロランタン」

2025年10月23日、中目黒のクリオロが誇る新商品「生フロランタン」がついにお目見えします。一般的なフロランタンとは異なり、やわらかな食感でお楽しみいただけるこのスイーツは、サブレ生地にアーモンドクリームを重ね、パティシエの手によって炊き上げられたキャラメルがのっています。焼かずに仕上げられたキャラメルは、そのなめらかさと豊かな風味が特徴です。

「生フロランタン」とは？

クリオロのフロランタンは、一般に知られるザクザクとした食感ではなく、柔らかさを大切にした逸品。サクサク、しっとり、とろりの三位一体の食感が絶妙に組み合わさっています。口に入れた瞬間、キャラメルの優しい甘さが広がり、思わず笑顔になってしまうこと間違いなしです。

商品ラインアップ

「生フロランタン」は3種類、各700円（税込）で販売されます。

1. 生フロランタン・プレーン
キャラメルにオレンジピールを混ぜ込み、軽やかな香りと爽やかな後味を楽しめる一品です。シンプルながらも奥深い味わいを堪能できます。2026年3月末までの販売予定。

2. 生フロランタン・カカオ
チョコレートがたっぷり混ざったキャラメルは、カカオの深い風味を引き立たせます。パール状のチョコレートパフがアクセントになっており、見た目にも楽しめます。こちらも2026年3月末までの販売予定。

3. 生フロランタン・フランボワーズ
フランボワーズピューレを加えた真っ赤なキャラメルが印象的なこの商品は、ピスタチオのアクセントが絶妙なハーモニーを奏でています。華やかな香りと甘酸っぱさを楽しめ、通年で販売される予定です。

季節ごとの新しい味が楽しめる

「生フロランタン」は、今後も季節に合わせて異なるフレーバーが登場する予定です。また、定番のフロランタンもバリエーション豊かに展開され、個性豊かな味わいを楽しむことができます。特にフロランタンは、個包装されているため、手土産や贈り物にもぴったりです。定番のフロランタン各390円（税込）で、中目黒だけでなく本店や麻布台ヒルズ店でも購入可能です。

パティシエのこだわり

クリオロのシェフパティシエ、サントス・アントワーヌ氏は、生まれながらのフランス人として独特のセンスを持ち、日本の文化を取り入れた繊細なスイーツ作りで知られています。「時代に合った美味しいもので幸せに」という理念のもと、常に進化を続ける彼の作品は、多くのファンに支えられています。

まとめ

新しいタイプの生フロランタンを通じて、クリオロはさらに多くのスイーツファンを魅了することでしょう。この機会に、中目黒を訪れてその魅力的なスイーツをぜひ楽しんでみてください。いつもとは一味違うフロランタンの世界に足を踏み入れてみましょう。

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