新宿高島屋で五感を刺激するバレンタインのカカオ体験

新宿高島屋～五感を楽しむバレンタイン～

毎年バレンタインの時期になると、多くの人々がチョコレートを贈ったり、自分へのご褒美として甘いものを楽しみにします。この時期、新宿高島屋では特別企画「アムール・デュ・ショコラ」が開催されており、特に注目を集めているのが「アムールカカオサロン」です。2026年1月21日（水）から1月30日（金）までの10日間限定で、カカオの魅力を五感で味わう体験ができます。

注目のアムールカカオサロン

新宿高島屋の11階に位置する「アムール・デュ・ショコラ」会場では、チョコレート＆アイスクリームショップ「teal」のシェフ、眞砂翔平氏の新しいプロジェクト「nib（ニブ）」が初めてお披露目されます。これは、カカオの可能性を追求するラボとして、チョコレートにとどまらず、カカオから生まれるさまざまな素材の魅力を引き出すことを目的としています。

特別な10日間の中で提供されるメニューは、バレンタイン限定の「カカオ農園」をイメージした皿盛りデザートや「カカオといちごのパフェ」といった多彩なデザートが用意されています。いずれも美味しいカカオティーが付いており、特別感を演出しています。

カカオの体験型コース

特に注目なのは、1月23日（金）から25日（日）までの3日間限定の「カカオのコース」です。このコースは予約が優先され、カカオ豆を自分で砕く体験やカカオのテイスティングが含まれています。自分の手でカカオ豆をローストする過程を楽しむことができ、完成したデザートは小菓子として盛り付けることができます。このような体験は、単にスイーツを味わうだけでなく、カカオの背景や素材の知識も深めることができる貴重な機会です。

限定メニューの魅力

- カカオ農園（ドリンク付） (3,800円)

このデザートは、カカオの実の形を模したメレンゲにカカオの素材を盛り付け、スモークされた泡で覆われています。華やかな見た目の中に豊かなカカオの味わいが楽しめ、ドリンクには特別なカカオティーが付いています。

- カカオといちごのパフェ（ドリンク付） (3,800円)

新鮮ないちごとカカオのハーモニーを楽しむことができるパフェで、色鮮やかな層が美しい一品です。こちらもカカオティーと共に提供されます。

これらのメニューはすべて新宿高島屋でしか味わえない特別なもので、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

開催概要

開催は2026年1月21日（水）から1月30日（金）までで、特に1月21日は各種会員を対象とした特別ご招待日となっています。営業時間は午前11時から午後7時30分までで、最終日は午後6時までの営業です。

このバレンタインの特別企画に参加して、五感を使ってカカオの魅力を味わい、特別な場の雰囲気を楽しむことができるチャンスです。新宿高島屋での新しいカカオの世界を、ぜひ体験してみてください。