冷凍食品の正しい知識を広める！エミッシュが新たな一歩を踏み出す

エミッシュが冷凍食品PR連盟に加盟

株式会社エミッシュ（栄養士ラボ®）が、冷凍食品の魅力を広める「冷凍食品PR連盟」に協力団体として加わりました。代表取締役の柴田真希が率いるこの企業は、冷凍食品の栄養価や利用法について、専門的な情報発信を強化することを目指しています。

冷凍食品の重要性

冷凍食品は、その長期保存の利便性や簡単に調理できる特性から、家庭での食生活を支えている重要なアイテムです。さらに、食品ロスの削減という観点からも、今の時代には欠かせない存在として注目を浴びています。実際、エミッシュが実施した調査によると、管理栄養士たちが2026年のトレンド食材として「冷凍野菜」が選ばれるなど、健康志向の幅広いニーズに応える食品として期待が高まっています。

一方で、冷凍食品に関しては「栄養が欠けている」「健康に良くない」などの誤解が根強く存在します。これらの誤解を解消するため、冷凍食品PR連盟は「楽しく健康的な食生活」をテーマにした啓蒙活動を展開しています。この理念にエミッシュも共感し、栄養士ラボ®に所属する専門家ネットワークを活かしていくことになりました。

今後の取り組み

エミッシュは、栄養士や管理栄養士の専門知識をもとに、冷凍食品に関する正しい知識を生活者に届けるための情報発信を強化していきます。具体的には、冷凍食品の栄養価や活用法についての有益な情報を提供し、安心して利用できる環境を整えていく考えです。虫眼鏡や目盛りを活用した新たな情報配信体制を構築し、食卓に彩りを加えるための一助となることを目指しています。

冷凍食品PR連盟について

冷凍食品PR連盟は、冷凍食品の普及を図るために設立され、多様な情報発信や教育事業を行なっています。その理念「Frozen Food Family～冷凍食品と生活者のかけ橋に」を基に、冷凍食品の魅力を広げていくことに努めています。連盟が運営する冷凍食品情報サイト「てまぬきごはん」では、調理法やレシピも紹介し、日々の食事に役立つ情報が満載です。

株式会社エミッシュの概要

株式会社エミッシュは、2012年に設立され、レシピ開発や食専門家のキャスティング、商品開発など多角的に事業展開をしています。代表の柴田真希が持つ管理栄養士の資格も大いに活用され、食卓を笑顔で満たすことをミッションとしています。食品メーカーへのプランやプロモーション支援を通じて、食に関する専門家ネットワーク「栄養士ラボ®」や「Love Table Labo.」の活用に努めています。

エミッシュが冷凍食品PR連盟に加わることで、冷凍食品の正しい使い方や栄養価についての知識が広まり、より多くの人々がこれらを活用できる環境が整うことを期待しています。今後の活動に注目です。