#ヴィーガンスイーツ #エクリプスコ #ハイアットセントリック

銀座の新たなスイーツ体験！

東京・銀座の「ハイアット セントリック 銀座 東京」と、エクリプス・フーズ・ジャパンが手を組み、期間限定でご褒美スイーツを発表しました。2025年8月16日から31日にかけて、同ホテルの3階にある「NAMIKI667」バー＆ラウンジで、美味しさと健康を両立させた「ヴィーガン チョコレートファッジサンデー」が登場します。

ヴィーガン チョコレートファッジサンデーの魅力

このサンデーは、エクリプス・フーズ・ジャパンのクッキーバターフレーバーを贅沢に使ったアイスをベースにしています。具体的には、濃厚でクリーミーなeclipsecoアイスに、コーヒーゼリーやヴィーガンブラウニー、豆乳ホイップ、チョコレートクランブルなどを重ねた特別な一品です。

さらに、お客様自身でホットチョコレートファッジソースをかける体験ができるため、自分好みにカスタマイズできる楽しさも。食べることでプラントベースでありながら、満足度の高いデザートを得られます。

スペシャル価格は2750円（税込、サービス料込）。この贅沢な体験は、数に限りがあるため、事前予約をおすすめします！

エクリプス・フーズ・ジャパンとは？

このスイーツの主役である「eclipseco」は、100%植物由来のアイスです。乳や卵を一切使わず、独自の技術で植物由来の原材料を組み合わせて作られています。エクリプス・フーズ・ジャパンを創業した元ミシュランシェフのトーマス・ボウマンは、その味わいにこだわり抜き、多くの賞を受賞してきた料理界の天才です。

また、動物性原料を使用していないため、コレステロールやトランス脂肪酸もゼロ。健康や美容を意識する女性にとっても嬉しいポイントです。おいしくて体にもやさしいアイスは、環境にも配慮された製品であり、食べているだけで地球に優しい選択をしていることにもなります。

NAMIKI667の紹介

ハイアット セントリック 銀座 東京の「NAMIKI667」は、オシャレで落ち着いた雰囲気のバー＆ラウンジです。旬の食材や調味料を贅沢に使った料理が楽しめるだけでなく、銀座の美しい風景も堪能できます。幅広い用途でご利用可能なプライベートダイニングルームや、開放感あふれるテラス席も魅力の一つです。

詳細情報

• - 所在地: 東京都中央区銀座 6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
• - 営業時間: 柔軟な喫食時間を設定しており、特にバーエリアの営業時間は日～水曜が11:00～22:00で、木～土曜は11:00～23:30となっています。

カリフォルニア発のエクリプス・フーズ・ジャパン

エクリプス・フーズ・ジャパンは、アメリカ・カリフォルニア州で誕生したスタートアップ企業の日本法人で、動物性原料を使用せず、誰もが楽しめる美味しいプラントベース製品を提供することを目指しています。サステナブルな食文化を広めるため、代替乳製品の提供を通じて、人々に豊かな食の選択肢を増やすことを使命としています。

公式ウェブサイトやInstagramでは、最新情報や商品情報がチェックできます。ぜひ訪れて、素敵な体験をご自分の目で確かめてください。

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