アップルパイ専門店と信州名物の初コラボ！絶品スイーツ登場

アップルパイ専門店グラニースミスが手掛ける新たなスイーツ

アップルパイ専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE（グラニースミス）」が、信州の長い歴史を持つ「飯島商店」との初のコラボレーションメニューを発表します。この新しいスイーツたちは、2026年4月1日（水）から、全店舗およびオンラインで販売が開始されます。

すももアップルパイの魅力

コラボレーションメニューの中心となるのは、『すももアップルパイ』です。サクサクのパイ生地に、二層の自家製クリームとたっぷりのリンゴ、そして「四季のジャム」から作られたすももがトッピングされています。この特製ジャムは、長野県上田市と長和町の希少なニホンスモモを使用しており、鮮やかな赤色とともに上品な酸味と香りが楽しめます。

また、青森県産のジョナゴールドリンゴを加えることで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。昔ながらの製法で手間ひまかけて作られた自家製ジャムが、パイの味わいを一層引き立てます。

みすゞ飴との絶妙なハーモニー

「みすゞ飴」とは、長野県の伝統的な和風ゼリー菓子で、国産の果実を使って寒天やグラニュー糖で固めたものです。飯島商店が明治から続けている由緒あるこのお菓子が、パイに焼き上げられることで新しい食感を生み出します。柔らかく、まるで新たなデザートを生み出したような感覚を味わえるのが特長です。

繊細なクリームが作り出す味わい

『すももアップルパイ』の二層クリームは、自家製のカスタードクリームとサワークリームを使用しています。これがパイの甘さと酸味に絶妙に絡み合い、全体的にまろやかな味わいを楽しむことができます。手作りのこだわりを持った両ブランドの素材選びや製法が、一口ごとに感じられる特別なアップルパイです。

提供情報と価格

- 販売期間: 2026年4月1日（水）〜 4月30日（木）
- 販売場所: グラニースミス全店舗とオンラインショップ
- 価格:

- テイクアウト: 1カット 790円（税込）
- イートイン: 1,010円（税込）、ホイップクリームとキャラメルソース付き
- 京都店（イートイン）: 800円（税込）、ホイップクリームとキャラメルソースなし

さらに、同時期には『すももティーソーダ』という爽やかなドリンクも登場します。こちらは「四季のジャム」のすももを使い、香り豊かな紅茶と炭酸がミックスされたドリンクです。