手作り恵方巻とデコレーションデザートで節分を盛り上げよう

節分を楽しむ！恵方巻と鬼デザート作りのレッスン

ケンコーマヨネーズ株式会社が手掛ける料理教室「キッチンスペース831」では、来る1月と2月に特別なレッスンを開催します。テーマは「手作りの恵方巻と鬼デザート」！幅広い年代の方々からのリクエストを受け、恵方巻（サラダ巻きを含む）の作り方を学べる機会が設けられました。

恵方巻の基礎を学びましょう

恵方巻とは、日本の伝統行事である節分の際に食べられる特別な巻き寿司。毎年、縁起の良いとされる方角を向いて食べることで、幸福を呼び込むと言われています。通常は七つの具材を使うことが推奨されており、今回は立派な７種類の食材を用意。

- グリーンリーフ
- にんじん
- ごぼう
- たまご
- かに風味かまぼこ
- きゅうり
- しいたけ

これらをふんだんに使用して、ビジュアルにも美しいサラダ巻を作成します。巻き方に自信がない方でも、丁寧にレクチャーされるので安心です。これを機に恵方巻作りのスキルを高めて、自宅でも作れるようにしましょう。

鬼デザートを作って更に楽しみを！

恵方巻だけでなく、見た目が可愛らしい鬼の顔をデコレーションしたデザートも作ります。チーズクリームをベースに、チョコレートやドライフルーツで華やかに飾り付けする方法を楽しむことで、より一層の成長が期待できます。デザートまで作ることで、節分の食卓がより一層楽しくなること間違いなしです！メニューにはそれぞれ2本ずつの恵方巻とデザートが含まれており、お持ち帰りも可能です。

参加詳細と必要なもの

レッスンは各回5名までで、参加費は6,950円（税込）。日程は以下の通りです：

- 1月30日（金）10:30～12:00
- 1月31日（土）10:30～12:00
- 2月1日（日）10:30～12:00

参加時にはエプロンやお手拭き用のタオル、筆記用具を持参し、保冷用バックや凍らせた保冷剤もお忘れなく！これらを準備して参加することで、スムーズに楽しい料理体験ができます。

プロから学ぶ文化と味

「キッチンスペース831」では、食品メーカーならではの技術を学べる貴重な機会です。楽しい会話の中で料理を学びながら、スキルアップにつながる施設となっています。ハレの日の特別なイベントや、普段の料理に応用できるテクニックを学びたい方にうってつけのレッスンです。

これからも、「キッチンスペース831」では、プロのニーズに応える調理技術やアイデアをお届けしていきます。ぜひ次回のレッスンで新たな挑戦をし、充実した時間を過ごしましょう。詳細や申し込みは公式ウェブサイトからご確認ください。